漢中沒有招牌名字的早餐店，1.5元1個出鍋就搶光，外地人卻吃不慣

在陝西漢中旅遊，絕對是美好的一天。早晨你會在美食的陣陣芳香中醒來，順著香味你會遇見漿水牛肉麵、核桃饃、梆梆炸醬麵、麵皮菜豆腐還有集齊“舒芙蕾、饅頭片、核桃碎

三味一體

的美食——漢中鍋貼”。

賣相平平 意外受喜

漢中鍋貼是由兩口大鍋組成，鍋中間還倒扣著個跟花盆差不多大小的小鍋，鍋表貼著跟搓衣板似的麵糰。花盆中間是軟鍋貼，周邊就是硬鍋貼。雖然相貌平平，甚至可以說有點簡陋和醜萌，但這鍋貼卻是遠近聞名的小吃。

漢中街上的這家沒有名字和招牌的早餐店，只要在營業，就出一鍋賣一鍋，賣一鍋下一鍋，鍋鍋都有人“排隊”等待，顧客們只要告訴老闆自己想要的“根數”，提前預定就可拿到限定美食。可見這鍋貼是真的很受歡迎！

軟硬得當 三層滋味

這鍋貼為何這樣美味呢？要從它的構造說起，麵糰形似搓衣板，兩勺水一勺油淋在鍋貼上。在加熱的過程中再淋上熱油，整鍋的鍋貼好像是油條一樣在裡面盡情地炸。

開鍋後一頭軟得像蓬鬆的舒芙蕾，一頭硬得像饅頭塊十分的考驗牙口，中間的餡料一層一層的像花捲還捲了椒鹽核桃碎，給鍋貼融合了軟硬也提供了鹹香，讓這個鍋貼吃起來不單調。芝麻核桃椒鹽碾磨碎了卷在發麵裡，經過油炸，外面焦黃香脆，裡面比較嫩，有面香味。

一個小小的鍋貼居然可以吃出三種口感，有什麼美食可以完勝它呢？況且它給予食客的層次感一點也不亞於葷鍋貼帶來的食感。真的是美味極了！

量大實惠 超乎想象

看到這麼好吃的鍋貼，也許你會想它的價格肯定不低，怎麼也得5塊起步吧！那你就錯了，這樣的美味它居然只要3塊錢2根！這定價是否超乎你的想象呢？店家的賣法是按根計算，6個為一組，軟硬分開。食客可以根據自己的需要購買鍋貼的數量。

由於這家無名小吃店無堂食，前來購買的顧客都會選擇打包帶走。6個、2個、30個……。。不一會兒一鍋鍋鍋貼就得售罄。不得不說這鍋貼是真的很討喜，人氣很高。但其實就是一個油炸的長條五香花捲，沒有肉，當地人天天吃不膩，但外地人可能圖新鮮來吃，實際上是吃不慣的。