路邊見到這種“皺葉草”，不妨採摘回家，價值很高

導讀：路邊見到這種“皺葉草”，不妨採摘回家，價值很高！

文：三農小七

鄉下有很多植物，特別是春天的時候，萬物復甦，植物們開始了生根發芽的日子。很多植物都變得綠油油的，甚是好看。

對於城裡人來說，農村植物轉綠，又到了一年一度最火爆的野菜採挖潮了，可以採挖的野菜很多。進山採挖野菜的人也很多，有的是自己吃，有的則是採挖賣給別人。

但山裡的這些植物，可能並不僅僅只是野菜，有的還是藥材，價值還是很大的，特別是一種叫“皺葉草”的野草，價值就特別大。

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皺葉草科普

皺葉草對於農村老一輩人來說，並不是什麼特別的植物，因為很多農村老人都會種植一些。若運氣好，您在農村的房前屋後、田邊土角，道路旁邊都可能找到它，但由於現在的年輕人不太重視這些植物，可能有的已經被剷除了，需要特別留意才可能找到。

皺葉草的名稱源於它的葉片，它的葉片表面凹凸不平，正反面均是如此，上凹則下突，下突則上凹。坑坑窪窪的，看上去葉子皺巴巴的，因此民間習慣稱呼它為“皺葉草”！

皺葉草其實並不是鄉土植物，它也是大名鼎鼎的，非常出名，在《本草綱目拾遺》、《草木便方》等典籍中均有記載，是一種非同凡響的植物。

皺葉草因其葉片形態而在民間出名，但書本上一般稱之為——雪見！名字非常好聽，很多小說，遊戲，電視劇等都喜歡用它做主角名稱，比如我們熟悉的《仙劍奇俠傳》系列中，就有雪見這個角色。

雪見名稱好聽，價值也很大，作為一種植物，它被很多典籍記載，在歷史上也是非常出名的藥材。

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雪見的價值

皺葉草也叫雪見，它雪見，別名：雪見草、青蛙草、皺皮草、皺葉草、荔枝草等等。在

《生草藥性備要》、《採藥書》、《綱目拾遺》、《葛祖遺方》、《草木便方》

等典籍中均有記載。

它的植株主要含有高車前甙、楔葉澤蘭素、粗毛豚草素、楔葉澤蘭素（尼泊爾黃酮素）、咖啡酸等等，主要作用是清熱解毒，利水消腫，涼血散瘀等等，對於跌打損傷，蛇蟲咬傷等也有比較好的作用。

但對於普通人來說，雪見（皺葉草，荔枝草）的作用可能瞭解不到那麼多。很多價值可能也用不上，以前的農村老人種植它是目的，一是因為是藥材，二是因為它味道很好吃。

對於城裡人來說，雪見草也是一種很好的野菜，雖然葉子皺巴巴的，在鄉下叫皺葉草，但味道確實不錯。雪見的吃法有很多，而且都還很不錯。

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雪見的吃法

雪見的吃法有很多，可以白水焯熟涼拌，也可以煮白水後蘸辣椒醬等食用，味道都很好吃，湯也好喝，可以用來煮雞蛋湯或者肉片湯。

但最好吃和最常見的最普遍的農村吃法是用來煎雞蛋。採摘新鮮的雪見草，洗乾淨切碎後和雞蛋以及各種調料一起攪拌均勻，用來放到油鍋裡面煎炒，或者放到油鍋中油炸，味道都非常香，特別好吃。

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結束語

皺葉草（雪見，荔枝草）價值很大，在農村一些地方還有，比如一些農村老房子的房前屋後，或者庭院之中，少數路邊也可能有，若在路邊撿的這種“皺葉草”，也不妨把它採摘回家，它的價值很高，可以曬乾備用，也可以把它種植起來，當盆栽盆景，很好種植，待到需要的時候再採摘使用。

各位朋友，你們認識這種“皺葉草”（荔枝草，雪見草）嗎？歡迎留言交流哦！