要開捕啦！初秋的太湖三白，鮮到有仙氣
八月底九月初
大家都在忙著小朋友開學
除此之外，蘇州人
更有一場“吃貨盛宴”
就在今天上午
“漁鄉光福 醉美太湖”
第十五屆中國（蘇州）太湖開捕節
拉開帷幕
數百條古老的太湖漁船
亟待千帆競發
攝影：顧娟
攝影：顧娟
濃郁的漁家特色文化表演
一展盛世繁華
今年的太湖開捕節開幕式
在光福鎮太湖漁港村舉辦
這預示著太湖進入開捕期
攝影：顧娟
斷髮、龍紋，身著舊時漁服
手持黃色月牙魚旗
古老的儀式祈求風調雨順
魚蝦滿倉、國泰民安
今年的太湖大開捕日期與往年一樣，仍定於9月1日。據瞭解，今年太湖圍網拆除後，水質得到了很大改善，白蝦和青蝦比例比往年更高，預期整個產量比往年增產10%左右。
一提到太湖湖鮮
小魚首先想到的就是
“太湖三白”
太湖三白：銀魚
太湖三白，首在銀魚。銀魚營養豐富，肉質細膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無骨無腸，無腥，含多種營養成分。
銀魚蒸蛋羹
銀魚炒蛋
太湖三白：白魚
太湖白魚，肉質潔白細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。味道鮮美，鮮食或醃製均可。
清蒸白魚
太湖三白：白蝦
白蝦俗稱“水晶蝦”，其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養豐富。“醉蝦”，上桌後還在活蹦亂跳，吃在嘴裡，細嫩異常，鮮美無比。
醉蝦
鹽水白蝦
除了“太湖三白”
還有河鰻、花白鰱
青魚、草魚、梅鱭魚
……
小魚已經迫不及待嚐鮮了
五分鐘內必須知道
太湖湖鮮的吃貨攻略
下面就是逛吃逛吃攻略
一路美食美景相伴
9月相約去打卡吖
光福漁港
中國內陸第一漁港
太湖漁港村
打漁人烹飪的“太湖三白”
“太湖三寶”、“太湖大閘蟹”
吸引了數以萬計的中外遊客
賞太湖美景，嘗太湖佳餚
吃完再去光福銅觀音寺
司徒廟走走消食
就兩個字：享受！
通安漁業村
漁業村有著“通安威尼斯”之稱
作為臨著太湖的大鎮
通安有著得天獨厚的食材優勢
這裡的農家菜館
基本都是現捕現吃
每天都有最新鮮的湖鮮
滿足你挑剔的口味
鎮湖街道
鎮湖街道有18。6公里太湖岸線
200多戶漁民家庭
漁民們依湖而生
靠湖而興
許多老蘇州按耐不住
特地驅車一個小時來到這裡
只為第一時間吃上這口美味
七都鎮
在太湖沿岸
有一個沿湖而建的小鎮
被評為“太湖國學音樂小鎮”
那便是七都鎮
七都有23公里的太湖岸線
我們可以一邊漫步南公堤
一邊把水產湖鮮美味帶回家
在蘇州能夠嚐到新鮮的太湖湖鮮
當然遠不止這些地方
還有哪些值得推薦呢
快來留言區告訴大家嘛
當然
能順手點亮右下角的“在看”
那就再好不過啦
素材來源：看蘇州
蘇州釋出綜合整理
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