稀有農作物品種：鳳尾

這種長得象非洲人喜歡留的那種小髒辮一樣的物種，你見過嗎？你知道是什麼嗎？你知道它是幹什麼用的嗎？

在七、八、九十年代，這東西在農村曾經大量種植，到處都是，雖到處能見但又不是大片大片的種，而只是在田間地頭地埂地角上見縫插針的種，捨不得佔用耕地。

因為它只是一種加工零食的作物，而耕地要留著種主糧，因為那時老百

姓

還不富裕，糧食也不象今天這般供應充沛而且買得起。

那個時候，農村的小孩基本沒有什麼零食，說來也奇怪，那麼多地，但是基本沒有什麼果樹，就只是種莊稼，現在就不同了，各種水果、乾果、零食琳琅滿目，應有盡有，00後的小孩一定會覺得難以理解吧！［呲牙］

因為現在物資供應充足，零食種類多，所以現在已經很少有人種鳳尾了，大多都是種了吃它的嫩苗，一看圖你就明白了，就是菜市場的小米菜。

那麼這種長得稀奇古怪的物種是用來幹什麼呢？我給諸位介紹一下：

1、做鳳尾粑粑。把鳳尾的籽蒸熟後和糯米飯混在一起用碓衝細後用模具做成各種形狀的粑粑，吃的時候火烤熱吃，有一種鳳尾特有的香氣。

2、鳳尾花。把鳳尾籽淘洗晾乾後，用老式那種爆米花機象炸苞谷花一樣炸開。

大的玉米花，小的鳳尾花

3、米花糖。把大麥用筲箕盛好，灑水後蓋紗布讓其發芽，然後做成麥芽糖，再把麥芽糖和鳳尾花混在一起攪勻晾乾，切成小塊，就做成香甜美味的鳳尾花糖了。