鮮食黃桃栽培，花果期如何科學管理？才能提高坐果率和獲得豐收？
黃桃，又叫黃肉桃，在我國有著悠久的栽培歷史，對於我們最為熟悉不過的莫過於黃桃罐頭，但近些年，黃桃樣品逐漸多樣化，越來越多的口感優良的鮮食品種也逐漸被培育出來，走上了百姓的餐桌，滿足了消費者對桃果多樣化的需求。在黃桃的生長過程中，有個突出的特點，就是掛果期特別長，在實際的栽培過程中，由於樹體自身養分不足、樹勢調控不當等因素，都可能造成鮮食黃桃坐果率低、果實早落等問題。因此，在黃桃花果期，有必要採取綜合措施提高坐果率，保證鮮食黃桃果實的產量和品質。
一、鮮食黃桃花期管理
1、花期疏花
黃桃樹開花量大，花朵著生的非常密集。所以，花期來臨的時候首先要疏花，疏花時按照從上到下、從裡到外、從大枝到小枝的順序，疏除過密的花朵。
2、花期噴施硼砂
硼是果樹生育不可缺少的元素之一，在黃桃的盛花期，可噴施0。3%~0。5%硼砂溶液和0。3% 尿素混合溶液或0。3%~0。5%硼砂溶液和0。1%砂糖混合溶液。對於黃桃樹來說，噴施硼砂主要有兩個好處：一是噴施硼砂溶液可以提高黃桃的坐果率；二是可以預防黃桃流膠病的發生。
3、花期人工授粉
在黃桃的栽培過程中，果農朋友一般在建園時都會配置一定數量的授粉樹，但是，在黃桃樹開花期，經常會遇到低溫、陰雨天氣、大風等不良氣候因素的侵襲，造成蜜蜂活動受到抑制、花葯不能正常開裂、授粉不良等一系列不利於坐果的因素，導致黃桃不能正常開花坐果或結果不良。所以一般需要採用人工輔助授粉的方法來提高桃果的質量。
選擇生長健壯的黃桃樹，在黃桃花露紅或剛剛開放時，進行花蕾或花朵的採集，然後去除花瓣，將花葯放在溫度為20~25℃，溼度為65%~85%的室內環境中1~2天時間，讓花粉自由散出，然後收集在玻璃瓶中用棉花團封閉瓶口，擱置在2~4℃的冰箱中貯存備用，這樣有助於延長花粉的有效期，一般可以保持15天左右。在花期一般需要進行2次人工授粉。
在黃桃花開到一半的時候進行第1次授粉，當落花20%~30%時進行第2次授粉。授粉時，將花粉與乾淨無雜質的滑石粉或細幹澱粉按照1：10~1：20的比例充分混合均勻，然後裝入紗布袋中，用專用的授粉工具如授粉器、棉棒、毛筆等蘸取花粉，塗抹到桃花的柱頭上，從而提高黃桃的坐果率。
4、摘心
當競爭枝和徒長枝長至20~25釐米時應進行摘心，新生出副梢時應再次摘心，在避免養分浪費的同時，保證黃桃花果有充足的養分供應。
二、鮮食黃桃果期管理
隨著炎熱夏季的到來，桃花凋落，果實開始孕育，黃桃也進入果期管理。在黃桃的果期，主要有以下幾點管理措施：
1、疏果定果
透過疏果可以防止由於坐果太多而導致的嚴重生理落果，以維持穩定健壯的生長勢，可以增加果實的整齊度和全面提高果實的品質。在疏果時，要結合目標產量及樹勢等綜合確定，一般長果枝可保留3~5個果，中果枝留1~3個果，短果枝和花束狀果枝留1個果或者不留果，副梢果枝留1~2個果，預備枝不留果，延長枝不留或少留果。也可以按照合理的果間距進行留果，一般留果間距為15釐米左右。
黃桃的疏果可以分兩次進行。第1次疏果的時間為落花2周後，北方地區一般在4月的下旬。此次疏果時的留果量為最終留果量的3倍左右，重點要疏除那些畸形果、朝天果、長果枝基部果和梢部果、發育失敗的僵果等，保留中部果，在疏果的同時，要進行抹芽。
第2次疏果在落花後的4~6周前後，北方地區一般在5月上中旬，這次疏果也叫定果，定果時保留長勢良好向下的果，疏除朝天果。大中型品種的長果枝留2個果，小型品種的長果枝留3~4個果；大中型品種的中果枝留1~2個果，小型品種的中果枝留2~3個果；大中型品種的短果枝每2~3個果枝留1個果，小型品種每1~2個果枝留一個果。
另外，留果量還要綜合考慮品種、樹齡樹勢、管理水平、土壤肥力等來確定。一般來說，早熟品種的黃桃畝產目標量2000千克，可留果12000~15000個為宜；中熟品種的黃桃畝產目標量2500~3000千克，可留果12000~14000個為宜；晚熟品種的黃桃畝產目標量3000~3500千克，可留果10000~12000個為宜。
2、果實套袋
當前對於許多果農朋友來說，大多的黃桃生產都不會進行套袋。但對於鮮食黃桃來說，透過果實套袋，可以減輕病蟲危害和減少用藥次數，從而避免了對果實的汙染。根據實際的栽培結果，套袋果實的可溶性固形物、可溶性糖、維生素C和單果重較未套袋的各處理均有所提高，因此，套袋是生產高檔黃桃的必要手段。套袋栽培生產的黃桃果皮色澤度和商品性狀要比不套袋好很多。
（1）、果袋的選擇
果袋可選用避光、疏水、上口有綁絲、下有透氣孔，規格為19釐米×17。5釐米的雙層複色袋，內袋要與外袋等長，以防止條塊狀著色。
（2）、套袋時期
在第二次疏果定果後即可進行套袋管理。一般中晚熟品種的套袋時間在5月下旬至6月上旬，套袋時可選擇在晴天上午8：00~11：00點或下午2：30~5：30進行，嚴禁在早晨露水未乾和雨水未乾時進行套袋。
（3）、套袋前的準備
為了防治套袋後瘡痂病和黑星病等病害的發生，要在套袋前噴施1次殺菌劑，藥劑可選用4%農抗120水劑800倍液、50%多菌靈可溼性粉劑800倍液、70%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液、10%苯醚甲環唑3000倍液等，噴藥後可等藥液幹後，間隔1天的時間，然後開始套袋，如果套袋時間超過1周或中途遇到下雨天氣，要重新噴藥後方可繼續套袋。
（4）、套袋方法
將袋口向上，用手撐開後將下部的兩角捏平，然後把幼果套在果袋的中間，再用雙手將袋口橫向摺疊，固定在黃桃的樹枝上，並要注意不能在果柄上固定。另外，套袋時不要將葉片裝入袋中，一方面可以避免影響光合作用，另一方面減少對果面光潔度的影響。套袋時要先從上到下、從內到外的順序進行。晚熟品種要注意檢查套袋情況，出現漏套或套袋不當的應及時補套袋。
3、果期的水肥管理
在鮮食黃桃的生產中，多采用“一基兩追”土壤施肥與根外追肥相結合的施肥技術，以促進黃桃樹體健壯生長。
（1）、土壤施肥
追肥主要有兩個時期，第1次追肥時間是謝花後，第2次追肥時間是在黃桃花謝後25天左右，果實膨大期，在肥料選擇上以速效肥為主，也可與綠肥培肥相結合。
第1次追肥以速效性氮肥為主，可畝施尿素15~20千克；第2次追肥以鉀肥為主，可畝施硫酸鉀20千克，透過兩次追肥，既能保證春梢早長快長又能滿足及時停長，從而保證黃桃的產量和質量。
土壤施肥時，為了提高水肥利用率，施肥區域應在吸收根主要分佈區稍深處，一般在樹冠外圍垂直投影線附近，追肥施用深度10~20釐米。
（2）、根外追肥
在黃桃的果實膨大期，透過葉面噴施各種微量元素，在提高果實品質的同時，還可以有效預防黃桃樹流膠病的發生。葉面追肥可以選擇0。1%~0。2%的硫酸鋅溶液、0。3%硫酸亞鐵與0。5%的尿素、0。2%~0。3%磷酸二氫鉀溶液。
（3）、水分管理
黃桃樹根系好氧，喜水但怕溼，生長過程中很容易因為大水漫灌造成缺氧漚根，發生根腐病，出現葉片突然萎蔫現象，也就是果農所說的“雞倒毛”。在生產中採用壟作和乾溼交替灌溉技術。也就是在壟作栽植後，每次澆水時，灌溉壟作的一側，另一側保持乾燥，等灌水的一側持水量降至最大持水量的60%時，再澆另一側。這種方法既能保證桃樹對水分的需求，同時也能滿足其對土壤含氧量的要求。
（4）、病蟲害防治
在黃桃果期，主要的病害有細菌性病害穿孔病、瘡痂病等，蟲害主要有蚜蟲、綠盲蝽、梨小食心蟲及卷葉蟲等。可透過葉面噴施1~2次70%甲基硫菌靈1000倍液+50%福美雙可溼性粉劑600倍液+1%甲維鹽水劑1000倍液+10%吡蟲啉可溼性粉劑1000倍液，可有效防治上述病蟲害的發生。
鮮食黃桃的花果期，管理措施繁多，而且技術性較強，透過人工輔助授粉、疏花疏果、套袋、水肥管理等一系列管理措施的實施，可有效解決坐果率低、果實早落等問題，從而為最終的高產和優質打下堅實的基礎。
