家裡的蔬菜不結果實？讓我們來當“月老”，參加植物界的“約會”

轉載自百家號作者：農家小匠史來樂

文/農家小匠史來樂

家裡的蔬菜不結果實？讓我們來當“月老”，參加植物界的“約會”

我們都知道，動物是透過受精來繁衍後代的，植物亦如此。只有雌花和雄花的花粉完美相遇，才能夠完成授粉。花朵授粉之後，才可以結出果實。一開始小編是不知道人工授粉這個操作的，但是因為種的蔬菜就是不結果，後來朋友來我家才告訴我的。今天小編就跟大家分享一下怎樣讓它們奇妙的“約會”。

有一朵花中只有雄蕊或雌蕊的“單性花”

不同種類的蔬菜，其花朵的“性別”也有不同。有朵花中只有雄蕊或雌蕊的“單性花”，也有一朵花中雄蕊和雌蕊同時存在的“兩性花”。例如，玉米和葫蘆科植物的花就是“單性花”，茄科和豆科植物的花就是“兩性花”。

另外，花朵的授粉方式也分很多種，有自花授粉、異花授粉等。室外種植的蔬菜，各種蜜蜂、蝴蝶等昆蟲來來往往穿梭做媒，它們能自己配對成功，育齣兒女。陽臺小花園一般缺少這些昆蟲媒介，所以只能由你自己來充當月老，為它們牽紅線人工授粉了，否則它們會孤苦終老的。特別是種植瓜豆類蔬菜，一般情況下它們是自然授粉，但採用人工授粉的方式，更容易結出瓜果來。

怎樣辨認雄花和雌花呢？對於大多數居住在城市裡的人來說，可能對“單性花”和“兩性花”，甚至雄花和雌花都很難辨清。其實很簡單，花蒂下面膨脹出來，有一個沒有發育的小瓜形狀的是雌花，而雄花則沒有。

授粉的時間，儘量選擇在晴天的早晨8點到10點之間進行。這時候，花心柱頭上分泌的粘液最多，花粉的活性最高。選擇初開的雄花和雌花，比較容易成功授粉的方法對於“兩性花”的蔬菜，例如番茄、辣椒、茄子等，一般情況下可以完成自然授粉，但是在氣溫過低或過高時，就需要我們人工協助來授粉。

由於花粉就在花芯的那個囊中，所以不需要用棉籤粘取花粉授粉，我們可以採取輕微搖動花序或晃動植株的方法，來完成人工授粉。對於“單性花”的蔬菜，如葫蘆科的苦瓜、黃瓜、西葫蘆等，如果在室內種植，就需要進行人工授粉。

摘除雄花，去掉外部的花瓣，直接用雄花的花葯輕輕摩擦雌花的柱頭，或者用棉籤輕輕摩擦雄花的花葯，將花粉沾在上面，然後再去摩擦雌花柱頭。幾天後，如果雌花了增加成功授粉的機會，可以用幾朵雄花為一朵雌花授粉，以便滿足它們自由謝了，根部的小瓜開始膨脹，則證明授粉成功了。

本文由農家小匠史來樂原創，未經同意請勿轉載。看完小編的分享，大家是不是學會了怎麼讓蔬菜“約會”了。歡迎大家在評論區留言討論。