慈禧太后最喜歡的一道菜，一天吃完之後，怒斬幾十名御廚

御廚幾品官

在我國古代歷史上，總共有兩位女性掌權者，第一個是女皇武則天，第二個雖然沒稱帝，但卻實際掌權了幾十年，這個人，就是慈禧太后。慈禧太后作為晚晴時期的掌權者，在個人生活方面，簡直可以用“敗家娘們”這個詞來形容。當時流傳著這麼一句話，慈禧太后吃掉了整個大清國。可見這位在吃的方面是多麼的講究

那慈禧太后在吃這方面到底有多講究呢？滿漢全席大家應該都瞭解，據當時的太監後來回憶，她吃一頓飯就要御廚擺上一大桌子，一個人的飯量怎麼能這麼大呢？那些都不是吃的，簡直就是藝術品。在慈禧太后用膳的時候，旁邊還要有十幾個太監宮女伺候著，想吃哪道菜，就讓他們把那菜拿到身邊來。這麼驕奢淫逸的生活，也難免大清要亡國了。

慈禧太后一生有兩最愛和三不吃。這兩道最喜歡的菜呢，一個叫做清蒸虎膽，從這名就知道了，每吃一次就意味著一隻老虎的死亡。而且這老虎可不是一般的老虎，而是東北虎，奢侈程度簡直不知道怎麼去形容！

第二道菜呢叫做花尾榛雞，因為材料稀有，被百姓戲稱為“天上的龍肉”。從乾隆爺時期才有，人家也不過是國家大擺宴席的時候才吃，這主兒可不一樣。

除了這兩最愛，還有三不吃。

這一不吃呢，就是狗肉，這是老祖宗傳下的規矩，那是清朝老祖宗努爾哈赤的一段故事。相傳努爾哈赤帶兵打仗之時，曾被敵人追殺昏迷，差一點死了。是一條狗救了他一命，所以就傳下不能吃狗肉的規矩。慈禧就是太壞，也不能對這老祖宗不敬吧？

這二不吃呢？就是牛肉，為什麼呢？牛可不同於其他一般的牲畜，牛是要用來耕地的，所以不能吃。朝廷有明文規定，保護耕牛。所以也就不能吃了。

最後這三不吃呢，就是驢肉了。最先的時候慈禧是非常喜歡吃驢肉的，每天都要吃一道名叫銅錢肉的菜品。這銅錢肉其實就是驢肉切成的片，不是一般的驢肉，是驢鞭切成的片。因為長相有點像銅錢，所以叫了個這名。

慈禧一開始的時候不知道這是驢身上那部分的肉，有天吃完也是好奇就問了一嘴。在知道這銅錢肉是什麼做的之後，一下子氣兒就來了。把御膳房知道這道菜的御廚都給殺了，統共有幾十名。

當時的人也是好奇啊，為什麼要殺這些御廚呢？也沒犯清朝什麼忌諱啊。小編也不是很明白