教你妙用脫落酸，夏黑葡萄不再上色難！怎麼做？從3方面講解

怎麼做葡萄面

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優質葡萄的標準不僅僅是香甜，還需要有色澤，也就是著色均勻，果面亮麗。在市場上，色澤成為消費者判斷果實品質的標準之一，同樣的一種葡萄，色澤豔麗的要比著色不均的賣價高上不少。如何促進葡萄著色也是果農所關心的問題，今天就以葡萄中比較熱門的一個品種——夏黑，來說說影響其著色的主要因素以及如何用脫落酸來有效促進著色，一起來看看吧！

影響夏黑葡萄著色的三個因素

為啥有的果園的夏黑葡萄著色均勻，果面亮麗，而有的果園的夏黑葡萄卻著色困難，果實品質差？其實這就要先搞懂影響夏黑葡萄著色的因素。夏黑葡萄著色好不好跟表皮層含有的花色素苷多少有關係，如果花色素苷的種類多、含量大，自然葡萄著色也就好。而決定著花色素苷的種類和含量的，主要有以下三方面：

光照

這一方面相信採用大棚栽培葡萄的果友一定深有體會，因為每年到了葡萄的著色期，如果天氣不好，光照不足的話，葡萄著色工作就會進行得很艱難。這是因為光照是影響花色素苷形成的最大關鍵。由於葡萄的不同，花色素形成對於光照要求也不一樣。而夏黑葡萄需在光照為70%以上時才能正常形成花色素苷，花色素苷的含量與光照呈正比關係。

產量

葡萄園高產是每個果農的追求，但是你知道嗎？過度追求產量的提升，往往就會導致品質的下降，也就是說會影響到葡萄著色。因為花色素苷的形成和果實中糖的含量也是呈正比關係，也就是說果實越糖，它的著色就越好。但是因為有果園產量過高，導致營養不足以供給到每一果穗上，很多果粒含糖量就達不到標準，著色就很困難。對於夏黑葡萄來說，每畝產量最好控制在1500公斤以內。

營養

這裡的營養指的是整個葡萄園的營養水平，包括施肥、澆水、植物生長調節劑等等。施肥不合理是導致葡萄著色困難的原因之一，對照前面所說的，含糖量少不利於果粒著色，而偏施氮肥就會導致果實含糖量下降，而增施鉀肥則能提高果實含糖量，因此在果園施肥時要注意把握好氮鉀肥的比例。另外，乾燥的土壤環境有利於提高葡萄的含糖量，在平時管理時也要注意控水。至於植物生長調節劑，則要來重點說說了。

什麼是脫落酸

脫落酸作為植物體內的五大激素之一，對植物的生長髮育起著至關重要的意義。之所以叫做脫落酸，是因為它能夠促使作物的葉子脫落。作物合理使用脫落酸後，能有保花保果、膨大増甜、提高抗逆性等等作用。而在夏黑葡萄上應用時，則表現為能夠促進花色素苷的形成，以達到提高夏黑葡萄著色效果的目的。市面上出售的脫落酸一般是水劑，有效成分含量為0。1g/L。

夏黑葡萄如何應用脫落酸

可能會有果友要問：為什麼夏黑葡萄需要用脫落酸要促進著色？由於夏黑葡萄屬於早熟品種，並且是採用大棚栽培。但是因為地區的差異，氣候變化就會影響到夏黑葡萄的著色，就像最開始所提到的光照會影響到葡萄的著色，那如果是南方地區夏黑葡萄，遇到陰雨天氣就容易導致夏黑葡萄上色難的現象發生，這時候就可以合理應用脫落酸來有效解決。

在夏黑葡萄的著色期就可以用脫落酸，不過要注意，不能太早也不能太遲，不然都會影響到具體效果。在使用之前，可以對葡萄園的果實進行觀察，發現有10%左右的果粒出現紅絲的時候，則說明適合使用脫落酸了，將脫落酸稀釋1000倍後裝入揹負式手動噴霧器中，然後對整株葡萄樹進行均勻噴施，在整個著色期一般噴1-2次就可以，根據實際情況來確定，如果噴一次就能實現著色效果，就不必再噴第二次了。

關於夏黑葡萄使用脫落酸還有幾點需要注意的，首先是要注意濃度的把握，過高會影響到作物的正常生長，在稀釋的時候千萬不能低於600倍；其次是如果在噴後6個小時之內遇到下雨的情況，要注意補噴，最後是不能以劑代肥，可能有果農朋友會認為：既然我已經噴了脫落酸，那夏黑葡萄著色自然沒問題了，水肥管理可以減少來節省成本。這是錯誤的。脫落酸只是提到調節的作用，更重要的是需要做好果園的水肥管理工作，這樣才能真正讓夏黑葡萄著色均勻，果面亮麗。

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