純糧食酒都是好酒嗎？為什麼說散裝白酒最好少買，看完你會感謝我

導語：純糧食酒都是好酒嗎？為什麼說散裝白酒最好少買，看完你會感謝我

我國將白酒劃分成了三種：固態法白酒（純糧食酒）、液態法白酒（酒精酒）、固液法白酒（勾兌酒）。

都說純糧酒喝了不上頭，而且對身體的傷害更低，那麼純糧食酒就一定都是好酒嗎？

首先，純糧食酒也就是固態法白酒指的是用糧食作物作為主要原料的白酒。我國的糧食作物有很多，不止是高粱、小麥、大米、玉米、豌豆等，也有許多紅薯、土豆等。但人們普遍認同的都是高粱、小麥、糯米、大米等。

而紅薯酒、玉米或者是土豆為主要糧食的酒，也被稱作是純糧酒。但喝的人不多，正是因為每種作物的性質不一樣。其中含有的元素也不一樣。

例如玉米，其中含有豐富的果膠，脂肪含量也高，容易導致它產生一些其他物質。如雜醇油等等，也就是喝了容易上頭，而且喝醉後的反應很大。因此，所有的純糧食酒都是好酒嗎？未必，有些純糧酒不僅口感不好，還容易上頭。

其次，為什麼說散裝白酒最好少買。第一如今的散裝白酒不似古代那麼單純，如果是正宗的白酒，完全可以掛牌生產經營，但如果釀酒的環境髒亂差，衛生不達標，其中的安全更無法保證。

第二散裝白酒一般是在一些小作坊釀製的，沒有專業的機器，更難以在釀酒的過程中去除所有雜質，酒中很可能還有雜質沉澱物。第三不要以為看上去清澈見底的白酒就是好酒，也有可能是勾兌而來的酒。而其中添加了其他物質（如甜蜜素等），消費者也看不到。

因此，如果不是知根知底的傳承釀酒工藝，其他的散裝白酒最好少買。

健康無小事，喝酒也要喝得放心。很多酒友都因為市場上的純糧酒太貴而選擇酒精酒或者是散裝酒。其實價低純糧的好酒也有，只是名氣不大，知道的人不多。例如下面這款在市場上口碑很高的純糧酒。

玉蟬大麴

它來自我國著名的白酒之都——四川瀘州，也是川酒的十朵小金花之一，是川派濃香白酒的代表之一，建廠於1952年，有近70年的釀酒歷史。選用的原料是當地特色的糯紅高粱、小麥等等。

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傳承自清朝的制曲方法，它的大麴酒也常讓酒友著迷。它的酒企實力也很強，擁有許多百年酒窖，釀出的酒香氣馥郁，口感醇厚，入喉暢快綿爽，真正的好喝不上頭。而它的價格也很良心。

喝過的酒友都知道，玉蟬大麴一直是走親民路線，價效比始終很高。市場上的口碑也很好，是當地許多酒友的口糧酒，囤幾箱完全喝得起。送人也不差，口感有面子。是一款難得的價效比好酒。

純糧食酒不一定都是好酒，但不是純糧食酒一定不是好酒。散裝白酒最好少買，喝喝玉蟬大麴，實惠又好喝，也很不錯！