玉環首批小作坊“規範化標籤”新鮮出爐

糕點、豆腐、熟食……小作坊的食物廣受群眾喜愛，卻常常是無生產日期、無生產廠家、無配料明細，甚至連名稱都沒有的“全無產品”，為突破小作坊生產領域的整規瓶頸，全面提升食品生產小作坊經營現狀，今年以來，玉環市市場監督管理局加大整規步伐，將小作坊軟體改造列入“補短板、拉標杆”年度重點工作，積極探索標籤標準化、規範化工作，解決食品外在包裝資訊缺陷問題，規避食品食用安全隱患，日前，首批“規範化標籤”已成功出爐。

張先生在楚門鎮筠崗菜市場內經營一家糕點小店，小店做的傳統食物“六角餅”口感酥脆，銷量一直不錯，但包裝卻十分簡陋，僅用塑膠袋包紮，也無任何標籤。“有些人看到我的糕點沒有生產日期也沒有成分表，會不敢買。現在市場監管局的同志幫我的食品拿去檢測，還出了報告，製作了很專業的標籤，我賣起來放心，消費者買起來也放心了。”經營者張先生很滿意現在的包裝。

據悉，該局此次選取了轄區內5家條件良好的作坊為試點，將其主營產品抽樣送檢，委託台州食品藥品檢測研究院針對GB/T5009。91-2003等專案進行專項鑑定檢測，並出具檢驗“微報告”，形成每種糕點的權威身份憑證。報告裡明確顯示蛋白質、脂肪、總糖的營養成分情況，重點標註甜蜜素、苯甲酸等食品新增劑的限定值，經第三方專業檢測，送檢的共八批次糕點新增劑使用全部符合要求。

“得到檢測報告後，我們就統一設定了食品的外包裝標註情況，要求生產者列明配料表、淨含量和規格、登記證編號、小作坊名稱和聯絡地址、生產日期等在內的九大項內容，嚴格註明食品儲存儲藏要求，再交由廣告公司設計印製，要求經營者對外銷售時按規定貼上。”楚門分局局長林定春說，“這意味著小作坊產品徹底告別了‘三無’包裝的時代。”