酷似高粱,曾是“香餑餑”被當甘蔗吃,如今10元一根卻少有人種

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前言

導讀:20年前北方人當甘蔗吃,現在1根10元卻少有人種,老農:一種就虧

現在的水果種類實在太多了,一方面是因為種植技術更先進了,自從有了大棚種植技術,再加上有冷藏保鮮了,好些水果一年四季都能吃到。另外一方面就是交通便利了,即便是當地不產這種水果,但是卻能從外地調運過來。而國內沒有的,還可以從國外進口。

酷似高粱,曾是“香餑餑”被當甘蔗吃,如今10元一根卻少有人種

但在20年前可就沒有這麼好的條件,好些水果因為交通不便,只在當地有賣。而外地水果雖然也賣,但是價格昂貴,多數人吃不起。比如甘蔗就是這樣一種水果,在一二十年錢它在北方可是比較“奢侈”的水果。

不過在北方地區卻有一種植物能替代甘蔗,它長得很像高粱,在一二十年前的北方地區,就是香餑餑,當時普遍在農村地區都有種植它。

而現在價格也長到10元左右一根了,但是卻少有人種植了,老農說:一種就虧

,你知道是為什麼嗎?

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代替甘蔗的“甜高粱”

估計不用我說,很多的網友朋友們也早就猜到了它就是甜高粱,民間也叫它甜稈,有些地方也叫它蘆稷、蘆穄等。如果我沒猜錯的話,還有些小夥伴會不由自主地看一下自己的手,因為在小時候為了吃它,可沒少被它的皮所割傷。

酷似高粱,曾是“香餑餑”被當甘蔗吃,如今10元一根卻少有人種

甜高粱長得非常像高粱,如果不是對它非常瞭解的朋友們,是很難把它和高粱區分開來的。這也不難理解,因為甜高粱本來就是高粱中的一種,它也是禾本科、高粱屬的一年生草本植物。嚴格來說,甜高粱是高粱的一個變種,

在外觀特徵方面基本沒什麼太大的區別。

甜高粱原產自印度和緬甸等國家,在過去也是一種十分重要的糧食作物,其中在我國主要是北方地區種植較多,而南方都是少量零星栽種。不過在當時,北方地區種植甜高粱,更多的是為了吃它的秸稈,

因為它的秸稈中甜度高,吃起來味道一點不輸甘蔗。

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曾是北方的“水果零食”

說起北方人曾經愛吃的水果零食,很多人第一個想到的可能是罐頭類的食物。在當時北方地區因為交通不便利,而冬季的時候氣溫又很低,可吃的水果非常少。而像罐頭水果中的佼佼者黃桃就受到了很多人的喜愛,不光是用它送禮、走親戚,看望病人也是它,

尤其是小孩子看到黃桃罐頭,那是比過年還要高興。

酷似高粱,曾是“香餑餑”被當甘蔗吃,如今10元一根卻少有人種

而對於孩子們來說,夏天最饞嘴的就是甜高粱了。因為甘蔗這種水果是南方才有的,北方地區當時沒有人種植甘蔗。可是從南方運送到北方去,甘蔗的成本高。它是比較稀有的,當時的條件又不好,所以甘蔗一般的家庭買不起的。為了給孩子們解饞,許多的家庭就在黑土地上栽種甜高粱,既能收穫高粱,又能給孩子們解饞,是一舉兩得的好事情,農民也很樂意。

甜高粱的種植和普通高粱一樣,當它長大了以後,就可以砍它的秸稈來吃了。方法也和吃甘蔗一樣,雖然甜高粱的秸稈沒有甘蔗的粗壯,但是糖分很足,甜高粱莖稈中含有豐富的糖分汁液,並且皮還很薄,吃起來的口感一點不輸甘蔗。在當時很多的小孩子都是一次吃好幾根。

如果家裡面沒有種植,也可以去集市購買,一根也就是幾毛錢。

酷似高粱,曾是“香餑餑”被當甘蔗吃,如今10元一根卻少有人種

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如今漲到10元一斤卻沒人種,為啥?

現在甜高粱在很多地方已經見不到了,就算是在廣大的北方地區,也已經少有人種植它了。只有極其少量的農民零星種一點給自家的孩子,或者是拿到集市去賣。而甜高粱目前在集市上的售價雖然相比於甘蔗要低一些,

但是依然要10元只有一根,這個和過去比較漲了幾十倍了。

其實在前幾年,因為甜高粱的價格漲了,也有一些農民專門種植甜高粱,可是種了卻後悔了,因為根本賣不出去。就如老農所說:甜高粱如今是一種就虧,所以也就沒人願意種植了。

酷似高粱,曾是“香餑餑”被當甘蔗吃,如今10元一根卻少有人種

其實這個原因也是比較簡單的,首先甜高粱是一種小眾的水果零食。

在過去很多人種植它,是因為條件不好,也沒有其他的水果可吃。而現在生活條件好了,有些人購買甜高粱,也是抱著好奇,或者是想要回味一下童年的味道,因此它的市場需求量不大。

其次是水果種類多了,北方地區也有人種甘蔗了。

現在很多的水果在我們的日常生活中都不新奇了。普遍價格都不貴,除非是一些稀有的水果。而甜高粱本來就是用來替代甘蔗的,可是現在北方地區都有人種植甘蔗了,它的價格也不太貴,也就沒必要在購買甜高粱了。

酷似高粱,曾是“香餑餑”被當甘蔗吃,如今10元一根卻少有人種

最後,甜高粱的用途有限。

雖然甜高粱在其他國家大量種植,因為它既能當糧食,又能用它的秸稈來產糖、糖漿, 還可以做酒、酒精和味精, 纖維還可以造紙。但是在我國卻沒有形成規模化種植。它當糧食的話,產量要比高粱低得多,而產糖、糖漿卻沒有企業收購。拿到集市零售,少有人買,很多人當把它當成了廉價水果。

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結束語

曾是北方人愛吃的“水果零食”——甜高粱也從香餑餑變得無人問津了,即便是賣到10元一根,也很少人種植。因為農民也知道,這是因為種植的人少,價格才貴。如果一種,產量上去了,也就爛大街賣不掉了。何況現在農村種植的經濟作物很豐富,好多都要比甜高粱的經濟效益更高。

各位朋友們,你們小時候可吃過“甜高粱”呢?如果賣十元一根,你是選擇甜高粱,還是購買甘蔗呢?歡迎留言!