俗稱“飛刀樹”，酷似楓葉，果實卻像小飛刀，樹幹汁液還能熬糖
導讀：
前言：俗稱“飛刀樹”，果實似小飛刀，樹幹汁液還含糖，是楓糖漿的原料
秋天到了，很多的樹葉又要開始落葉子了，所以在秋季的時候，總是能看到各種顏色的樹葉子，非常的漂亮。
而在秋季最讓人矚目的樹葉子，那就非楓樹葉莫屬了，一到深秋很多人就去撿楓樹葉，不光是因為它長得好看，而且顏色也很漂亮。
有一種樹木的葉子，常被當成楓樹葉，它就是民間俗稱的“飛刀樹”，果實長得很像小飛刀。在我國常被當成觀賞樹木栽種在庭院、公園和小區裡，殊不知它全身是寶，樹幹汁液還能熬糖，是大名鼎鼎的楓糖漿的原料。
飛刀樹的科普
相信在不少人童年的記憶中，都有一種果實似小飛刀，能自行飛行的一種樹木，而它就是今天要給大家介紹的主角——飛刀樹。
飛刀樹並非我國土生土長的樹木，並且它在我國栽種的歷史也不長。這種樹木學名叫梣葉槭，是槭樹科槭屬的落葉喬木植物，它的故鄉在遙遠的北美洲，其中加拿大就廣泛種植梣葉槭。
梣葉槭植株高大，樹幹挺拔，它的生長很快，一般幾年就能成材，並且高可以達到20米以上。有不少地方的人，都是直接把梣葉槭當成了楓樹。其實它們是兩種不同的植物，我國古代所指的“楓”一般是楓香樹，而楓葉就是楓香樹的樹葉，並不指槭樹科槭樹屬的楓樹及其樹葉。
梣葉槭和楓樹的葉子確實很像，但是區別也還是比較明顯的。第一個不同點是楓樹的葉子是互動生長在枝條上的，而梣葉槭的樹葉則是兩片對生的，這一點非常的明顯。
第二個不同點就是果實區別了。楓樹的果實是聚在一起，彷彿是一個刺球。而梣葉槭則非常有特色，它的果實是分為兩半的，並且還帶有翅膀，看起來很像是古人用的小飛刀，這也是它得名“飛刀樹”的原因。
值得一提的是梣葉槭是一種雌雄異株的樹木，它們的花期都是在春天的四五月份，但是雌性樹木所開的花也是有區別的，其中雄樹的花序是聚傘狀，而雌樹的花序則是下垂狀的，這也是很好區分的。
梣葉槭的種子
對於植物來說，它們一生不斷的成長，無非就是為了結出種子，然後能夠繁殖下去。
而梣葉槭的樹幹非常高大，能有20幾米高，可是它傳播種子繁殖的方式卻有點與眾不同，不需要藉助其他的動物，甚至連風都不需要。因為這種植物的種子自帶“飛行器”，從高空掉落之後能飛到很遠的地方。
梣葉槭的果實也有一個專業的詞彙，被稱之為“翅果”，這是因為它的果實上長有一個3CM左右長，外形很像是薄翅。這種獨特的結構，不僅保護了梣葉槭從高空掉落果實不被摔碎了，而且還能讓它慢悠悠的從空中飛舞下來，然後飛到很遠的地方去，從而能傳播種子，達到落地生根、開花結果的目的。
相信不少人在童年的時候，都有撿拾過梣葉槭的果實來當玩具玩耍，用力扔到空子，就會看到它漫天飛舞的樣子。特別是把它從高空扔下來，更是非常的漂亮，有趣。
梣葉槭的價值參考
梣葉槭引入我國的歷史並不長，迄今也才100多年的歷史。這種樹木因為適應能力很強，耐貧瘠、耐乾旱，同時生長快，樹幹冠幅大，又很耐修剪，有很高的觀賞價值，因此常被當成行道樹，或者是觀賞樹木栽種在城裡的小區、路邊和小區裡面。
只是很多人不知道的是，梣葉槭還是很好的蜜源植物，而在它的家鄉加拿大等國家，梣葉槭還可以用來熬糖，也就是大名鼎鼎的楓糖漿。
梣葉槭之所以生長如此的快，就是因為它的緩苗期短。這種樹木栽種以後，不會有較長的緩苗期，而是馬上就展現出了“洪荒之力”，生長速度非常的迅速。又因為它是喜陽光的植物，所以栽種一般都是在夏季，栽種以後不用幾年就長成參天大樹。
養蜂的蜂農們都很清楚，槐花是一種優質的蜜源，而梣葉槭的也是很好的蜜源植物。它不光是開花較早，早春的時候就開花了，而且花蜜還很豐富，尤其是營養成分很高，因此所釀蜜也有極高的藥用價值。
更值得一提的是梣葉槭的樹幹裡面還有大量的汁液，而它就是製取楓糖漿的原材料。這是因為梣葉槭的樹幹汁液中含糖量很高，普遍在2%-10%之間，最高的甚至可以達到20%。
而用梣葉槭中汁液熬糖也比較簡單，在它的樹幹上打一個洞，然後再把導管插入到孔洞裡面，過一會兒就會有樹枝葉從導管流出來。收集起來再把它經過熬煮、去雜等多道工序之後，就得到了價值不菲的楓糖漿。平均一棵梣葉槭可以產楓糖4-8斤，當然了具體要根據樹木大小而判斷，一般樹越大，長得越粗壯所產的楓糖越多。
在“楓樹王國”的加拿大，就栽種有大量的梣葉槭，因為這是製糖業必不可少的一種原料。目前加拿大也是全球最大的楓糖漿出口國，它被應用在很多的食品中。
聽說在物質匱乏的時代，當地人還把梣葉槭的綠色果實當成食物來吃呢。
結束語
想不到吧，在很多路邊、公園和小區見到的梣葉槭居然是入侵物種，並且進入我國才100多年，如今卻遍佈南北方多個城市了，可見這種樹木的受歡迎程度。
但是在我國，梣葉槭只是單純當成一種觀賞樹木，很多人不知道它還是優秀的蜜源植物，並且還可以用來熬製楓糖漿。
各位朋友們，你們可認識梣葉槭呢？在你的家鄉它又叫什麼呢？歡迎大家留言討論！
