蒸出來的春日點心，無需打發不用烤箱，營養好吃不上火

春天又來了，這都已經四月份了，還沒有減肥的朋友要趕快行動起來了，不然夏天怎麼穿好看的裙子。減肥除了運動之外，還要忌口，儘量吃一些熱量低的食物。

但是像我這種吃貨，即便是減肥期間還是管不住嘴，就想吃一些小甜品。

有沒有那種吃了不胖的小甜品呢？這個問題應該很多人都想知道。

今天這款甜品就是各種減肥人士的福利，

它是一款酸奶糕，屬於低脂肪的甜品。

做法也是簡單易學，不要聽到甜品就覺得十分複雜，這就是一個誤導，很多甜品的做法非常簡單，甚至幾分鐘就可以搞定。就算沒有烘焙等經驗，也可以輕鬆的學會。正好馬上要放假，學會這款甜品的做法，可以帶著一起出去春遊，味道和口感都會讓你驚喜。

菜品：

蔓越莓酸奶糕

配料：

酸奶，低筋麵粉，蔓越莓幹，雞蛋，奶粉

烹飪步驟：

1、首先是準備食材，主要就是配料中提到的幾種。蔓越莓幹可以直接買現成的。有些食材需要提前稱重，這樣更能把握好搭配的比例，做出來的奶糕味道和口感也會更好。當然食材也不容易浪費，要不然用不掉就浪費了。

2、拿一個乾淨的小碗，將適量的酸奶倒進去。酸奶就是超市賣的普通酸奶，口味自己來選擇，可以是草莓味道的，也可以是原味的。最好是選擇原味的，這樣其他食材的味道也能出來。

3、將準備好的低筋麵粉加進去，可以篩進去，這樣口感會更加細膩。

4、接著是加入奶粉，就是普通的罐裝奶粉，嬰幼兒喝的罐裝奶粉就可以了，這樣奶糕的奶香味會更足。

5、磕一個雞蛋進去，如果食材的量比較多，就多磕幾個雞蛋，具體的量自己來掌握。

6、這些食材全部加進去之後，用手動的蛋抽來攪拌，要攪拌均勻，攪拌到順滑的程度。

7、將做奶糕的模具取出來，提前將模具洗乾淨。底部要摸上一些油，只要少許一些即可，這樣做好的奶糕更好脫模。模具準備好之後，將攪拌好的酸奶糊倒進去。

8、將酸奶糊整的平整一點，上面撒上一些蔓越莓幹，儘量是撒的均勻一點。最後是包上耐高溫的保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳幾個小孔，這樣可以排氣。冷水上鍋之後開始蒸，先蒸20分鐘左右，蒸好之後不要著急開啟，繼續燜3分鐘左右，這樣會燜的更透。蒸好後的奶糕取出來，放涼後切成長條狀的奶糕，吃起來更加方便。

烹飪貼士：

1、酸奶糊要攪拌到順滑的程度，這樣做出來的奶糕吃起來口感更加細膩。

2、奶糕具體蒸多久的時間，還要看奶糕的量，時間並不是固定的。

3、蔓越莓幹盡量撒的均勻一點，這樣做好的奶糕不僅“顏值”更高，吃起來的口感也會更加均勻。

【文章編輯】目食海小兔子