五分鐘就能做好的快手菜，不僅美味而且營養，大家趕緊學起來吧！

導語：多人都覺得做飯是一件特別複雜的事情，但其實有些美食只需要很簡單的步驟就能夠做好了，今天小編就給大家帶來了兩道5分鐘就能做做好的快手菜，味道很棒，而且有一定的營養價值，希望大家都能夠學著做起來！

首先要給大家介紹的第一道美食就是培根包菜，相信有很多人都沒有嘗試過這樣的搭配，這道菜的口味很棒，而且葷素搭配，營養又美味，如果能配上一碗米飯，就最好不過了，那麼想要做好這道美食，需要我們準備包菜，培根，蒜，小米椒，鹽和適量的食用油，這些東西我們準備起來，應該都不會特別費勁，因為都是生活當中經常會用到的。

把這些東西都準備好之後呢，我們接下來就可以開始進行製作了，將包菜的根部去掉，葉子撕下來，每一片都要清洗乾淨，用手撕成大小一致的小塊兒，手撕比用刀切的包菜更有營養，而且更容易入味，炒出來也會更好吃，洗乾淨的包菜瀝乾水分，放在一旁備用。

接下來呢，我們把買回來的培根切成小塊兒，大蒜用刀板拍碎，辣椒也切成段放在一旁備用，這個時候就可以起鍋燒油了，油熱之後，先把培根片進去爆香，炒至培根略微金黃就可以盛出來了，在鍋裡面再倒入一些油，把蒜和幹辣椒放進去，炒出香味兒來，下入包菜加入少許的鹽，因為培根本身就自帶鹹味，所以加入少許的生抽提鮮就可以了，用大火不的翻炒，炒至菜葉開始變軟，就把培根也放進去，繼續大火翻炒均勻，入味就可以了。

在這裡呢，小編要建議大家，培根儘量選擇略微帶有些肥肉的，這樣炒出來的包菜會更香，希望大家能夠好好琢磨琢磨，自己在家裡做起來也會更加得心應手一些。

接下來要給大家介紹的這道美食呢，就是辣炒豆腐，豆腐可以說是人們日常生活當中經常會用到的食材之一了，它具有補虛益氣等功能，所以說對身體有很多的好處，想要做好我們今天說的這道美食，需要我們準備豆腐，辣椒，大蔥，辣椒和適量的水，如果喜歡吃口味重一點的話，可以再加一點鹽，但是辣醬本身裡面就有鹹味兒，不建議大家再加鹽，多吃鹽對身體也會造成負擔的。

把這些東西都準備好之後呢，接下來我們就可以開始進行製作了，把豆腐切成兩釐米左右的厚片，在不粘鍋裡面預熱，倒上油下豆腐煎炸至金色翻面，把兩面都炸到金黃色之後就可以盛出備用了，另外起鍋預熱，倒入少許的油，把蔥絲放進去，炒出香味來，下入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，如果家裡面沒有郫縣豆瓣醬的話，任何辣椒醬都是可以取代的，再加入適量的清水，用大火燒開。

把炸好的豆腐放到鍋裡，用大火收汁，因為辣醬有鹹味兒，所以說鹽的話，大家可以根據自己的口味進行新增，收完湯汁，關火就可以出裝盤開吃了！想要這道菜的顏值更高一點，我們也可以撒一點蔥花，或者芝麻進去，會非常的漂亮，這道菜的做法可以說非常的簡單，五分鐘就做好了，不需要什麼技術含量，也希望現在的年輕人能夠多多走進廚房，自己動手做飯吃。

結語：這道美食裡面所要用到的豆腐，不是我們在超市買的那種日本豆腐，而是老豆腐，因為這樣的豆腐比較堅硬，不會被炒散，如果是用那種嫩豆腐的話，雖然容易入味，但是禁不住用大火翻炒，這一點大家可以注意一下！