櫻花水信玄餅，用一枚櫻花來俘獲你的少女心？

第一次見到櫻花水信玄餅的時候，眼前一亮，這個甜品真心漂亮，都捨不得入口吃掉~

清澈透明的Ｑ彈清純感，還能把女生心中最夢幻的花朵吃進嘴裡。蘸點濃醇的黑糖漿與黃豆粉，甜蜜滋味強力攻佔味蕾，而賞心悅目的浪漫氛圍輕易的就能引起一陣炫風。

如果沒機會看到櫻花，不如就跟小星一樣，把櫻花的味道留在味蕾吧！

在家試試這道零失敗的甜點吧

準備時間：5min

製作時間：60min

難度：★

份量：1-2人份

適用場合：下午茶

·· 用 料 ··

鹽漬櫻花 白砂糖 白涼粉 黑糖 熟黃豆粉

·· 做 法 ··

1 將糖漬櫻花用溫開水泡開，如果使用鹽漬櫻花所需時間比較長，並且中途需要換水2-3次濾掉鹽分。

2 9g白涼粉加20g白砂糖用清水慢慢衝開，開小火攪拌，沸騰後關火，靜置。

3 將涼粉液體倒入模具，先倒一半，小心放入櫻花。將模具蓋好反過來將模具注滿，放入冰箱冷藏2小時。

4 在此期間，將黑糖和清水煮成黑糖漿。

5 淋上黑糖漿~

6 撒上黃豆粉開吃 。

·· 小 貼 士 ··

1、加熟黃豆和黑糖漿是日本的原版吃法，如果你懶得熬糖，可以試試蜂蜜或者煉乳。

2、如果櫻花水信玄餅不適合你的胃口或者已經吃膩，還可以製作水果餡的哦。

ps 你的城市櫻花開放了麼

（完整影片約為1:32秒戳下面）

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