警惕！熏製臘肉引發亡人火災，千萬要小心！

冬季的美味佳餚都有什麼？

除了火鍋、羊蠍子。。。

南方的朋友可能會想到

熏製臘肉

可製作過程中引發的火災

時有發生

燻烤臘肉引燃屋內雜物

12月13日，湖南株洲，一位老人在雜物間內

燻烤臘肉

，中途人離開時發生了火災。紙殼子、木材等雜物在屋內劇烈燃燒，雜物間還發生了垮塌。

熏製臘肉引發火災，致5人死亡

今年1月11日，湖南懷化一居民樓發生火災，造成5人死亡1人受傷。火災原因已初步查明，系

屋主熏製臘肉引發火災。屋主因涉嫌失火罪被刑拘。

燻臘肉引發火災，新房被燒燬

2021年11月，江西萍鄉，一居民在家

燻臘肉時，將柴火點燃後就離開了

。“30多斤臘肉全燒成了炭，去年才翻新的房子也毀了！”

火盆燻臘肉引發火災

6萬餘元物品被燒燬

2020年12月，貴州黔東南，一市場發生火災，起火原因系當事人

用火盆熏製臘肉，在炭火未熄滅的情況下離開。

次日凌晨起火，店內6萬餘元物品被燒燬。

臘肉雖美味

但燻烤臘肉也是容易引發

火災的原因之一

意外往往在不經意之間發生

熏製臘肉時

我們該如何確保其安全呢？

快來學習吧

1-臘肉和火源必須保持相對安全的間距，以防油脂滴下引燃臘肉和上方覆蓋物。

2-不要在住宅區的過道、樓頂、雜物間等處燻烤臘肉！

3-最好選擇空曠的地方，周邊不留下易燃物，燻烤過程一定要有專人值守，絕對不能中途離開！

4-無人或睡眠情況下要停止燻烤，油要遠離火源，防止因燻烤物滴油引起火災。

5-熏製完畢後，一定要將明火以及火星熄滅後才能離開。