用果渣製成飼料養豬羊，每天飼料成本只需1塊錢，還膘肥體壯

平時您吃剩的果皮、果渣都怎麼處理的？做了垃圾分類？還是直接丟掉了？如果說有人用果皮、果渣賺到了大錢您是不是眼睛都瞪大了，然後拼命搖搖頭表示不信？可在一些有頭腦的人手上，這果皮、果渣真的就成了賺錢致富的寶貝。

我國人多，吃水果的人也多。因為南北跨度大，水果品種相當豐富，自然水果的加工量也非常的大。但是人們都會丟掉水果中的果皮和果渣。有個資料來自聯合國糧食及農業組織，資料顯示，全球每年有13億噸飾品垃圾產生，而果皮能佔到垃圾總量的15%。

這果皮果渣到底能做點啥呢？我們先從果皮和果渣的成分上來看，經過分析，果皮和果渣上有香精油、果膠、豐富的膳食纖維、色素、多酚類化合物等成分，如果經過深加工，這果皮果渣身上的經濟價值就會得到相應的體現了，同時這也能幫助農民提高農產品的附加值。

我們以橘柚皮為例。有一種食品叫九制陳皮，它的主要原材料就是柑橘皮。製作九制陳皮的過程，經歷了揀皮、浸漂、保鮮、切皮、醃製、瀝乾、調料、反覆曬制、貯存、包裝等多個工序，製成的九制陳皮含有豐富的維生素，不少人都喜歡吃。

我們再以柚子皮為例，有些地方會把柚子皮入藥，或者是當佐料甚至是食材，用在美食烹飪上。不過柚子皮不適宜直接吃，可以做成蜜餞。柚子皮蜜餞的做法主要是對柚子皮裡面那一層厚厚的白色部分進行加工，加工過程歷經選果、清洗、切片、脫苦、熬煮、調味等步驟，製作完畢的柚子皮，能製成柚子蜜餞、柚子酒。

這樣，在新鮮水果還沒有上市的時候，市場上也會有橘柚的乾產品出現在市場上，這一波“刷存在感”的操作，其實也將那些品相原本上不得檯面，或者作為新鮮水果出售賣價困難的橘柚利用起來。

除了製作成乾果，水果的果皮、果渣還能夠用來萃取精油。以檸檬為例，外表皮我們平時並不食用，而恰恰正是外表皮裡卻儲存著檸檬香精油這類芳香成分。你記不記得？在我們吃檸檬的時候，當用刀割破黃色外皮的時候，一股芳香味道便散發出來。這份香味，就是天然香料在發揮作用了。有研究者在檸檬內測定出至少含有的30多種芳香成分，把這些成分提煉加工之後，也是一份不小的收穫。

不過，在碭山縣，這水果的果皮和果渣又得到了不一樣的應用。碭山縣當地水果種植後殘餘的果皮、果核、果渣高達100多萬噸每年，這麼大的量，處理起來都是一個大麻煩。於是當地養羊人發明了一種用果渣發酵飼料的方法。

他們配合米糠、農作物秸稈、豆渣、酒糟、草粉、中藥渣等富含粗蛋白和粗纖維的農副產品，在裡面新增粗壯脈紋孢菌、植物乳桿菌等有益菌種，經過協同發酵之後，生產出了蛋白及天然類胡蘿蔔素含量高、纖維含量低、營養豐富的益生菌飼料。聽起來是不是有點費勁？不過下面咱們算一筆賬，這就不費勁了。用這種飼料養羊，一隻羊每天飼料的成本只需要1塊錢，並且養的羊不容易生病，還膘肥體壯的。如果養豬呢？也能降低飼料成本。

在海南文昌，這裡是蓮霧的主要種植區，種植蓮霧的土壤都是沙質土壤，這種土壤的透氣性不錯，但是有一個缺點，就是這土裡缺乏肥力。另外，蓮霧的葉片多，需水量很大，這就和沙質土壤有了衝突，因為沙質土壤蓄水蓄肥的能力都很差，遇到高溫天氣，蓮霧樹往往抵抗不住高溫而死亡。可甘蔗渣卻正好是改良沙質土壤的好幫手。

將甘蔗渣打碎，把甘蔗渣和土壤混合起來，反覆改良之後的土壤有機質會增加，這對增加甘蔗的養分以及增加糖分都有幫助，還能讓土壤裡的有機質變得更豐富。

怎麼樣？這些原本煩人的果皮、果渣竟然有這麼大的“魔力”，是您沒想到的吧？