蜂王漿雖好，卻不是人人都能吃，教你正確吃法，難吃不再是理由

很多人會問，買來的蜂王漿為什麼又酸又澀，是不是變質了？因為在大家的印象中蜂蜜就是甜的，所以蜂王漿也應該是甜的。實際上不是這樣的，真正純正的蜂王漿的確有酸澀、辛辣的味道。那蜂王漿為什麼有這麼特殊的味道呢？又酸又澀，該怎麼吃呢？

蜂王漿是工蜂的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，如果幼蟲沒有被選作蜂王，那就會被早早斷漿，而蜂王則會終身食用。蜂王漿可以說是幾乎含有人類所需要的所有營養物質，因此被很多人稱為“營養寶庫”。在蜂王漿的眾多營養成分中，有一種特殊的不飽和有機酸，它是蜂王漿中獨一無二的物質，因此被叫做王漿酸。蜂王漿中特殊的酸澀、辛辣的味道就與王漿酸有關。

蜂王漿營養價值極高，不僅能夠美容養顏，還能夠加強我們的腦力、體力，也有助於改善食慾和睡眠質量，提高人體免疫力，使人感到精力充沛。其實，關於正確的吃法，只要記住兩條，一是服用蜂王漿時不能用開水沖服，要用溫水，過高的溫度會破壞其中的活性營養物質。二是要空腹服用，減少胃酸對其營養物質的破壞，讓人體得到更好的吸收。

蜂王漿最佳的食用方式是在舌下含服，使蜂王漿的活性物質被充分吸收，最大程度發揮其營養價值。不過，很多人不適應蜂王漿這種奇怪的味道，為了減少其味道的刺激性還可以將蜂王漿做成小冰球。如果真的不能忍受刺激的味道，可以將蜂王漿和蜂蜜兌在一起服用，一般按照1：2或者1：3的比例，這樣可以蓋住蜂王漿本身奇怪的味道。除此之外，還可以和蜂花粉一起服用。