臺灣首間噶瑪蘭威士忌酒吧開業！打造酒庫般的沉浸式體驗！

臺灣第一間金車噶瑪蘭威士忌酒吧於近期開始試運營！座落於新開幕的全臺最大啤酒複合式餐廳2樓，映入眼簾的橡木桶、宏大卻若隱若現的“KAVALAN”字樣，在按下「臺灣」按鈕的那一刻，隨即開啟門後的新世界，帶領大家更進一步認識威士忌的新故鄉——臺灣。噶瑪蘭威士忌吧期盼透過視覺、嗅覺、觸覺與味覺的獨特體驗式氛圍，讓前來的貴賓都完整感受臺灣風土與噶瑪蘭威士忌的絕美交織。

在酒吧中不僅能夠品飲以噶瑪蘭為基酒創作的10種經典改編調酒，更能夠體驗目前全臺唯一在橡木桶邊汲酒直飲的驚喜享受；而噶瑪蘭至2008年上市以來累積的每一步——共21款不同風味的威士忌，全品項酒款皆能在此細細品酩。

噶瑪蘭威士忌酒廠是臺灣第一座的威士忌酒廠，噶瑪蘭佇立於山海交融的蘭陽平原，坐擁雪山純淨好水，沐浴在太平洋溫潤海風之中，擁抱著亞熱帶的氣候更迭，每一項環境因素都是賦予噶瑪蘭威士忌獨一無二風味的重要關鍵，也使臺灣成為了威士忌的新故鄉；來到噶瑪蘭威士忌酒吧，按下“臺灣”按鈕，開啟橡木桶大門，溼潤海風的氣息撲鼻而來，在雪山山脈的稜線旁感受風土，沉浸於威士忌的馥郁香氣之中，

金車集團總經理李玉鼎表示：“因為風土是影響威士忌風味的關鍵，因此我們在視覺、嗅覺與觸覺上特別設計，搭配著入口的噶瑪蘭威士忌，希望在酒吧的體驗是全面性的，要讓大家彷彿置身在宜蘭、在酒庫中品酒一樣，這一層層的連結體驗，就好像把蒸餾後的新酒放入橡木桶熟成，等待它和橡木桶的互動呼吸與化學變化，醞釀完美風味。”

酒吧整體空間圍繞“臺灣”為設計靈感，兩側可看到影響噶瑪蘭威士忌風味深遠的雪山山脈稜線，以及讓人彷彿置身於威士忌酒庫的橡木桶端板設計。

在酒吧不僅能夠品飲到噶瑪蘭上市至今的全系列21款威士忌，包含2款去年（2018）底限量供應的十週年紀念酒款，以及市面上較少見的噶瑪蘭經典獨奏白蘭地桶威士忌原酒、煙燻泥煤桶威士忌原酒等，更能體驗在橡木桶旁邊汲酒而飲的品酒樂趣；

而對於想嘗試調酒的貴賓，噶瑪蘭威士忌酒吧特別邀請有“華人雞尾酒教父”之稱的王偉勳（Aki Wang）為酒吧顧問，攜手去年（2018）榮獲Bacardi雞尾酒大賽臺港澳冠軍、噶瑪蘭威士忌酒吧的Bar Leader林上恩（Shane Lin），在試營運期間準備10款以不同的噶瑪蘭威士忌與噶瑪蘭金酒為基底改編的經典調酒，在品酩之間來一場美好的威士忌新故鄉之旅。

酒吧為目前臺灣唯一能夠在橡木桶邊汲酒直飲的體驗式酒吧，精選六款限定單桶原酒，其中包含勇奪2015年WWA世界威士忌競賽“世界最佳單一麥芽威士忌”的經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒。

噶瑪蘭開創臺灣威士忌歷史，為全球威士忌產業帶來巨大改變，也使臺灣成為威士忌的新故鄉，創造屬於臺灣的威士忌傳奇，透過酒吧的設立，希望能讓更多人認識臺灣、認識噶瑪蘭生長的風土，持續推廣臺灣的美好風味——噶瑪蘭威士忌。未來，在噶瑪蘭威士忌酒吧正式開幕之際，也將提供更多款自創調酒與小食，創造與臺灣這塊美麗土地的更深刻連結。

*本文由金車噶瑪蘭授權釋出，文字部分有刪改