泡泡麵直接倒開水？難怪你的泡麵不好吃，教你一招泡出完美泡麵

泡泡麵直接倒開水？難怪你的泡麵不好吃，教你一招泡出完美泡麵

世界上的美食多不勝數，但是有一種卻是基本上所有人都吃過的，那就是泡麵。泡麵作為速食食品問世後，一直廣受歡迎。外出旅行的時候泡麵是非常划算的美食，對於上班族來說，泡麵作為應急的午餐也非常棒，不會做飯的人自己燒水煮一下，也是一餐飽飯

相信大家都會發現，煮熟的泡麵總是比開水泡著吃的泡麵好吃很多，用水煮過的泡麵總是香滑勁道，口感很Q彈。而開水泡的泡麵，卻吃起來硬硬的沒什麼彈性，顯得很難吃。實際上開水泡的面不好吃不怪泡麵，都是因為你自己泡的不對。這次教你一招，輕鬆泡出完美泡麵！

很多人泡泡麵的時候都是直接加開水泡幾分鐘就開吃了，實際上，泡泡麵要想好吃，不能先放調料包，而是應該只放麵餅，加上足量的開水泡上3分鐘。泡好了以後把第一次泡麵的水倒掉。

把麵條用涼水衝一下，撈出瀝乾，有條件加上香油拌一拌，再把調料包放進去，加入開水後蓋上蓋子，等待3分鐘，就好了。第一次泡泡麵是為了把麵餅泡散，把面中的油脂泡出來。倒掉水後第二遍再開水泡就讓麵條充分吸收水分，變得和煮麵一樣彈牙。

這個做法其實是金城武電影中的一個方法，有很多人嘗試過後發現真的不一樣，雖然是跑出來的面，卻比煮的還要好吃。泡麵這麼做以後就不再是屌絲食品了，變得高大上起來，下次有機會就一起試一下吧