10斤都吃不到1兩肉的螃蟹，北方人都懶得撿，卻被南方人捧上天！

10斤都吃不到1兩肉的螃蟹，北方人都懶得撿，卻被南方人捧上天！現在又到了吃螃蟹的季節了，每年中秋節前後，螃蟹都是最肥美的，這個時候大家吃的最多的就是大閘蟹，陽澄湖的大閘蟹可以說是最出名的，每一隻螃蟹都有自己專屬的身份證，再也不用擔心買到假的了，但是不是所有的螃蟹，都像大閘蟹那麼鮮美，在南方有一種螃蟹，這個螃蟹10斤都吃不到一兩肉，北方人看見了都懶得撿，但是這種螃蟹卻被南方人捧上了天，南方人都說他是“天下奇鮮”！

它的個頭是非常小的，身子可能只有我們的指甲蓋那麼大，不過螃蟹雖小，但是五臟俱全，別的螃蟹有的東西他全都有，就算是長到最大，也不過三釐米而已，看起來就像是迷你版的螃蟹，在南方被稱作是蟛蜞，北方人看到這種螃蟹都懶得撿，因為他的個頭實在是太小了，感覺都沒有什麼肉。

就算是要吃這種螃蟹，吃10斤也吃不出一兩的肉，因為這麼小的螃蟹，基本上全都是殼，裡面就算是有肉也吃不出來，在北方都把他們當成了玩具，一般都是小孩子捉著玩的，如果說是吃的話，北方人是看不上這種螃蟹的，不過南方人卻把他們看作是珍品，他們吃這種螃蟹的方法也是很特殊的。

一次性就要做幾百只，如果捉的少的話，根本就不值得費勁，先要把他們清洗乾淨，因為這種個頭小的螃蟹是很髒的，處理過之後要用鹽，黃酒和薑片把它們醃製一下，醃製一段時間以後，直接蘸著醋就可以吃了，南方人吃的時候基本上都是生吃，不需要把他們做熟了，吃的時候都是直接帶殼一起吃。

還有一種做法，就是把他們製成螃蟹醬，上百斤的螃蟹也只能做出一罐價而已，味道特別鮮美，怪不得被南方人捧上天，據說他是南方最受歡迎的一種醬，但是市場上卻很少有賣的，一般都是自己家裡吃的，放上好幾年都不會壞，你們吃過這種迷你螃蟹嗎？