雞肉這樣燉才有營養，做法講究，補鈣養胃，實屬上佳的月子餐！

產婦喝燉雞湯的好處很多，不僅能給產婦提供營養補給，還能提高抵抗力，尤其是在哺乳期患上感冒的產婦，服用雞湯能促進康復。此外，在產後5-7天內喝雞湯，能幫助產婦下奶通乳水，可以調理氣虛，提高免疫力，這道紅棗蒸雞營養豐富，雞肉嫩滑，可謂是上好的月子餐呢！

準備食材： 整隻雞（什麼雞都可以），鹽，紅棗，蟲草（沒有就用枸杞替代）

成品圖

烹飪步驟：

先把雞肉洗淨剁成塊，越小塊越好蒸煮，也好入味

分開來剁，食材碼好，剁成這樣大小的即可

做紅棗蒸雞，先把這兩樣輔料準備好-紅棗和蟲草，產婦吃紅棗有很好的補血安神、養胃健脾等作用；而蟲草對於產婦來講，也是不可多得的滋補品，具有抗菌消炎，氣血雙補滋陰養顏的作用、都在幫助產後婦女恢復元氣。

切幾片小姜

做這個蒸雞，放豬油味道更好一點

先放入生薑煸出姜味好給後期的雞肉提鮮，隨後倒入切好的雞肉

放點料酒，可以很好地去腥，翻炒一會放點水進去

倒入蟲草

放點鹽進去，煮沸

水燉開後，攪拌一下，盛出來放置到盆裡

放上紅棗，紅豔豔

擺放進蒸籠裡，上鍋蒸四十分鐘左右

到點開鍋，嘗一口，紅棗軟糯香甜，雞肉肉質鮮美，雞湯不鹹不淡略帶清香，這道菜做法簡單卻營養豐富，太適合做給需要呵護的那個人吃啦~

小貼士：

1。這裡選用的是三黃雞，因為好熟，其實產婦吃老母雞或者烏雞更好。

2。炒雞肉的時候不用放太多油，不然產婦吃會覺得膩，而且雞肉本身可以炒煉出油。

3。由於是月子餐，口味清單為宜，所以多餘調料一概不放，只放了薄鹽即可，雞湯本身夠鮮的。