新鮮“椰汁”是透明的，為啥椰汁飲品是“奶白色”？看完我明白了

椰子是熱帶地區的一種水果，其口感清爽，清熱解暑，在很多旅遊地區都十分常見，比如海南、三亞等地。可以想像在海邊慢悠悠的散步，喝著椰汁是一種怎樣的愜意，生活中愛喝椰汁的人不少，很多愛美的女孩子平時也喜歡喝一些椰汁來美容養顏，更有商家把椰子加工成飲料，銷往全國各地，這樣在哪裡都可以喝到美味的椰子了。

新鮮椰汁

新鮮椰汁

不過讓人疑惑的是新鮮的椰子，裡面的椰汁不是透明的嗎，為啥做成椰汁飲料之後倒出來確實奶白色的？其實椰子本身的口感比較淡，沒有什麼甜味，倒出來也是透明的液體，不過加工成飲料的商品為了讓椰汁有更好的口感，並且看起來更加純正，常常會用椰果肉來榨汁再和原先的椰汁搭配在一起，而椰果肉本身就是好看的奶白色，這樣榨出來的椰汁自然也是一樣的顏色了。

椰子飲品

椰子飲品

其實鮮椰子中的椰汁只有少量的蛋白質和礦物元素，雖清涼解暑，但其營養價值並不很高。如果搭配上椰果肉鮮榨的汁，另加些許乳化劑，不僅口感更好了，而且營養方面也會更加豐富。所以呀，從新鮮椰汁上倒出來的椰汁是透明色的，而買回來的椰汁飲料確實“奶白色”的，因為並不是用百分百的新鮮椰汁來製作的。

椰肉

椰肉

不過對於一些口感過甜的椰汁飲料，很可能是多加了糖類新增劑，而新增劑吃多了也不利於身體健康，所以大家平時要注意哦，不要貪杯。當然除了椰汁，椰汁的果肉也是一種很好的食材，經常被用來做成各種甜品，其口感獨特，吃起來也非常不錯，比如椰蓉巧克力，椰蓉蛋糕等，就是很多小夥伴“心頭好”。新鮮的“椰汁”是清澈透明的，為啥椰汁飲品是“奶白色”？看完我明白了。

新鮮椰汁

椰子飲品

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