牽手“王老吉” 研發“清之斛” 全省首家“藥食同源”鐵皮石斛企業投產

連日來，位於樂清市大荊鎮的雁蕩山鐵皮石斛科技園生產車間內，一派忙碌。透過參觀廊，可以看到，經過清洗、提取、配置、罐裝、殺菌、檢測、包裝等20多個工序，鐵皮石斛飲料“清之斛”順利誕生。

“光生產車間就花了3000萬元，購買了全自動裝置，接下來，由於使用高科技操作，所有工序只需10人操作，日產量可達24萬瓶。”浙江鐵楓堂食品飲料有限公司負責人鄧文彬告訴記者。

大荊鎮擁有“中國鐵皮石斛之鄉”金名片，是鐵皮石斛的主產區之一，當地人從事石斛採集、加工、銷售已有上百年曆史，全產業產值15億元。但近年來，在民間被譽為“仙草”的鐵皮石斛遭遇發展困難期。廣州溫州商會名譽會長蔡汝青響應政府號召，回到家鄉投資浙江鐵楓堂食品飲料有限公司，秉持著引領鐵皮石斛產業健康發展與轉型升級的初衷，謀發展，闢新路，打造了雁蕩山鐵皮石斛科技園。

近年來，該公司一直期望透過深加工食品飲料等系列產品，延伸拓展產業鏈。但相關法規規定，鐵皮石斛要按照中藥材、農產品的管理規範經營，不得生產普通食品，這就限制了鐵皮石斛產業的深度發展。2022年2月10日，公司終於取得了浙江省首家食藥物質管理試點企業生產許可。今年5月，該公司又和“世界500強”中醫藥企業廣藥集團簽訂了“鐵皮石斛專案”合作協議，借力廣藥集團旗下“王老吉”優勢，組建浙江清之斛健康科技有限公司，生產“清之斛”飲料，拓展中國草本植物飲料新領域。“清之斛”秉承王老吉的紅色，繼續採取紅豔豔的包裝。

該公司組建了專業研發團隊，並聘請了號稱“人參之父”的趙大慶和廣藥首席博士組成的團隊，對專案進行指導。此後，鄧文彬便帶著團隊進行工藝研究，跑遍了全國各主要裝置供應商進行工藝裝置探討研發，僅提取配料表這項工藝開發，他們就在安徽黃山、廣州、合肥、上海等地奔波測試，透過不斷對配方比例研究，原料篩選、工藝調整，最終於12月中旬面向市場。

據悉，大荊鎮緊緊圍繞“石斛名鎮·康養福地”的目標定位，搶抓鐵皮石斛入選“藥食同源”目錄機遇，推動石斛產業一二三產融合發展，從粗加工向全產業鏈躍升，做好石斛飲料、石斛酒文章，引進“鐵楓堂”“千斛雪”兩家共佔地140畝的旗艦型產業專案，投產後預計帶動石斛產業產值增加超60億元，以“小”石斛帶動“大”產業、推動“大”振興。

藍媒聯盟•樂清市融媒體中心記者：陳海燕

通訊員：宋訥