枸杞養生的4個食譜和護眼食譜

枸杞具有抗衰老、抗疲勞、降血糖、降血脂的作用。因此，經常食用枸杞對糖尿病、冠心病、脂肪肝、乾眼症等疾病也有一定的預防作用。但發燒、脾虛或腹瀉的人暫時不宜服用枸杞。

枸杞燉雞：燉雞的

時候也可以用枸杞。具體來說，將15克左右的枸杞放入雞腹中，加入蔥、姜、鹽、料酒等調味料為宜。蓋上上層抽屜，蒸2小時左右，取出姜、蔥，加入味精。喝湯吃肉可以滋補肝腎，可以改善失眠多夢遺精。

枸杞肉絲：

取枸杞子100克，精製豬肉500克，青筍100克，將肉絲和青筍切絲，炒鍋燒熱下油，放入肉絲和筍絲，煮米酒，加糖、醬油、鹽、味精適量，最後加入枸杞翻炒幾下。適用於血虛、頭暈、心悸、精神疲勞。

枸杞粥：枸杞子

30-60克，粳米100克，可加入少量豆豉，一起煮成粥，再用蔥、鹽等調味，一天可吃兩次早餐和晚餐，可補腎精氣，養血，明目，緩解腰膝痠軟，頭暈健忘，肝腎虧虛。

枸杞黑豆：

原料：黑豆100克，枸杞5克，紅棗10粒。

做法：鍋中加入適量清水，再倒入黑豆、枸杞、紅棗。大火煮開後，用文火燉至原料熟，即可食用。早晚服用，可長期食用。

小貼士：黑豆枸杞粥需要每天吃才有效。但枸杞不宜過量，一般來說，每天食用量最好不超過20克。如果有感冒、發燒、炎症、腹瀉等疾病，不要在粥裡放枸杞，只能用黑豆，也可以用決明子代替枸杞。

枸杞的作用和功效非常強大，但並不是每個人都適合服用。由於其溫熱作用強，感冒、發燒、發炎、腹瀉的人最好不要食用。

學生每天需要用很多眼睛。如果不注意護理，很容易出現近視。從而給學習和生活帶來不便，在日常生活中需要多加註意。這裡有3個枸杞健康護眼食譜，可以幫助你遠離近視。

1、枸杞開心果豆漿

材料：開心果1個，黃豆25克，枸杞適量。

做法：將枸杞洗淨，開心果去皮去皮，黃豆浸泡一夜。加入1000ML水，用豆漿機打成豆漿，煮沸後飲用。

營養價值：開心果中類胡蘿蔔素含量高，大豆中也含有少量類胡蘿蔔素。三者一起食用，可以促進類胡蘿蔔素和玉米黃質的吸收。

2、枸杞南瓜什錦粥

材料：枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水四碗。

做法：將枸杞洗淨，去掉南瓜硬皮，切成小方塊。小米大黃米洗淨，一起放入砂鍋，小火煮40分鐘，或高壓鍋煮。

營養價值：枸杞南瓜中含有豐富的葉黃素、玉米黃質和胡蘿蔔素，口感香甜柔軟。喝一碗金黃色的熱粥，既營養又養眼。

除了以上食譜，日常生活中還可以多吃一些對眼睛有益的食物，如雞蛋、魚、魚肝油、胡蘿蔔、菠菜、紅薯、南瓜、枸杞、菊花、芝麻、蘿蔔、動物肝臟等。多吃含鈣量高的食物，如豆製品、骨湯、雞蛋、牛奶、瘦肉、蝦等，對預防近視很有幫助。

在平時的飲食中，近視患者晚餐宜清淡，多吃維生素含量高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯後多吃新鮮水果。同時，選擇對大腦有益的磷脂含量高的食物，如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等。