大雪過後，有錢沒錢，食2白、吃2紅、忌2味，強身健體，健康過冬

大家好，我是山西的美食家，大家都叫我湘菜，張師傅，愛美食更愛分享美食，請大家多多點贊、關注喲。

“ 歲暮陰陽催短景，天涯霜雪霽寒宵。”

大雪節氣是二十四節氣倒數第四個節氣，到了這個節氣也預示著一年的時間快要完結，迎來新一年的開始。值此歲末年初之際，這是一年中最忙的時候，也是一年中最寒冷的時候，在這個時節最應該的就是保護好自己的身體，尤其是在今年這個特殊的大環境中，更要注意自己的身體健康。身體健康的保證是什麼：規律作息、及時增減衣服、勤鍛鍊，當然還有最重要的吃，老話說：“病從口入，禍從口出。”就足夠說明吃的重要。

說到吃，我不能準確地告訴大傢什麼不能吃，但是我能告訴大傢什麼東西應該多吃。

大雪過後，天氣寒冷，有錢沒錢，食兩白、吃兩紅、忌兩味，強身健體，健康過冬。

食兩白

：冬天天氣乾燥，喉嚨容易發乾，尤其是北方天氣乾燥，再加上暖氣一天的烘烤更會如此，這時候就需要白色雪梨湯、蜂蜜蘿蔔汁來舒緩這種情況。

吃兩紅:

冬天是一個消耗能量的季節，這時候就需要充足的能量來補充，但是不能選過於油膩的東西，但是可以選這些甜味食物，紅薯和紅棗澱粉和各種糖類含量充足，可以很好的補充能量。

忌兩味:

冬天消耗增多，許多人會喜歡吃一些高油、高熱的食物，這樣會加劇喉嚨乾等不舒服的情況。

食兩白

一、雪梨、冰糖、枸杞

推薦菜譜：【冰糖雪梨湯】

所需食材：雪梨、冰糖、枸杞。

1、這個雪梨湯和大家見到的不一樣，不用器具，直接用梨製作。

2、選一個雪梨，把皮削掉，然後用工具在帶把一面挖一個大洞出來，但是不要挖漏，梨蓋子也不要丟掉。

3、然後在梨中加入少量的水，大概一半即可，不要加得太滿，梨自身也會出水。

4、放入籠屜中蒸10分鐘，蒸到5分鐘的時候放入小塊冰糖和枸杞，10分鐘的時候拿出即可。

二、白蘿蔔

推薦菜譜：【蘿蔔蜂蜜水】

所需食材：蜂蜜、蘿蔔。

1、這個東西很好製作，大家準備一個蘿蔔，把皮削掉，然後把蘿蔔切成小丁即可。

2、把蜂蜜倒入蘿蔔丁中，等待30分鐘，蘿蔔中的水就會分離而出，這時候就可以把蘿蔔蜂蜜水漏出來食用了，當然蘿蔔也可以吃。

吃兩紅

一、紅薯

推薦菜譜【蒸紅薯】

所需食材：紅薯

1、蒸紅薯的製作也是有講究的，剛買回去的紅薯不知道是不是剛出土的，新鮮的紅薯沒有經過放置沉澱味道略顯寡淡。

2、把紅薯曬兩、三天的太陽，清洗乾淨後，放入蒸屜中蒸15分鐘即可。

二、紅棗湯

推薦菜譜【紅棗湯】

所需食材：紅糖、枸杞、黃芪、紅棗、當歸、桂圓、雞蛋。

1、這個糖十分適合女性的特殊時期食用，尤其是冬天。準備一個鍋，鍋中放入清水，放入紅糖、枸杞、黃芪、紅棗、當歸、桂圓煮2分鐘。

2、隨後打入一個生雞蛋，用小火慢慢煮，直到雞蛋完全成型即可食用。

忌兩味

一、油膩高熱食物

冬天會消耗能量，人們會感到飢餓，會不自覺的想要吃一些油膩、高熱量的食物，這些食物不是不能吃，但是真的要少吃，吃多了不僅會造成人們身體上的一些不適，而且還會在不經意間增加自己的體重。

二、高鹽食物

冬天正是醃鹹菜的時候，尤其是一些偏遠的農村地區，更是會準備很多鹹菜，作為一個冬天的儲備食物。還是那句話，適量少量食用，不能多吃，吃多了會有高血壓等方面的問題。

小貼士:

冬天是一個漫長但是又浪漫的季節，冬天大雪節氣過後天氣寒冷，但是又為這個世界增添了一份詩情畫意，讓人真真切切感受到冬的一切。在這個季節衣食住行都是需要注意的，尤其是吃，要少吃高熱、高油膩的東西，以前的人，冬天吃的口味重，是因為那時候各方面都營養差，現在的人們各種東西都不缺，不需要吃得太油膩、鹹。

湘菜，張師傅，專業廚師、美食家，喜歡各類美食，尤其是麻辣味美食。多平臺創作人，每天分享健康、美味、簡單的美食。關注我，第一時間掌握新潮美食，如果你也是愛美食的人，請關注、點贊、轉發，分享給更多愛美食、愛生活的人吧。