小蘇打的“大”作用：蔬菜噴施後防病又增產，是偽科學還是真理？

不少種植瓜果蔬菜的農戶們，都看過這樣一條內容，那就是田間發生農業病害後，可以用小蘇打去防治，一畝地只需幾毛錢，或者一兩塊錢就能解決，防效非常顯著，並且還安全無殘留。

小幫手也經常收到一些農戶的留言，詢問上述訊息是真的還是假的，我在網上搜了一下相關內容，發現類似的文章非常多，閱讀量也比較大（幾萬到幾十萬閱讀量都有）。

如果小蘇打防治農業病害是真的，那麼市面上的殺菌劑是不是就要停產了？如果小蘇打防治農業病害是假的，那麼會不會誤導農戶朋友，錯過防治的最佳時期？本篇內容，小幫手就詳細說說小蘇打在農業應用方面的相關內容，大家看完後就有答案了。

根據小幫手查詢得知，當前網路上針對小蘇打在防治農業病害方面，主要以蔬菜類居多，比如能夠防治大白菜、黃瓜上的白粉病、炭疽病、霜黴病（其它蔬菜相同病害也可以），或者豇豆上的煤黴病等等。

另外，對於家中陽臺種植瓜果蔬菜的朋友來說也適合，比如，有些朋友在陽臺上種植了一些花草，發生病害之後，不用去購買農藥，直接噴施小蘇打即可。當然，這些都是網路上的一些說法。

小蘇打是什麼？

小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，也就是我們平常蒸包子、蒸饅頭所用的小蘇打，日常生活中很常見，並不是很稀奇的東西，超市2塊錢就買一包了。

除了食用外，小蘇打還有其它很多用途，比如有人用來清洗瓜果蔬菜，小蘇打呈弱鹼性，大多數農藥呈酸性，用小蘇打清洗，來祛除農藥殘留。也有人洗衣服的時候，撒上一些小蘇打，比如領袖容易有汙垢的位置，增加洗衣粉去汙能力。

另外，家裡的一些油煙機、燃氣灶、電磁爐等，容易殘留油汙的地方，清洗的時候，也可以加入一些小蘇打，提高除油汙的能力。

小蘇打如何防治農業病害？

小蘇打在農業方面的應用，據小幫手所瞭解，時間並不久，以前的時候，很少有人這樣做。隨著網路不斷的發達，有人用過之後，具有一定的效果，然後在網上釋出，被越來越多的人看到，也就有越來越多的人去嘗試。

至於防治原理，當前網路上比較主流的觀點，小蘇打（碳酸氫鈉）呈弱鹼性，能抑制許多病菌孢子和分生孢子的形成，並使新生孢子失去侵染能力，進而達到防治農業病害的效果。

同時，小蘇打溶於水噴施在瓜果蔬菜的葉片上之後，會分解產生水和二氧化碳（噴施的過程中，也補充了一定的水分），則有利於提高作物的產量，尤其是對於大棚種植的蔬菜來說，既能防病，又可增產。

小蘇打在農業方面真的有這麼“神奇”嗎？

答案顯而易見，可能有一定的作用，但沒有網路上“宣傳”的那麼厲害，按照網路上的說法，蔬菜噴施小蘇打以後，防治農業病害效果要好過很多殺菌劑，可以隨意噴施，無不良反應。

而實際上並非如此，也有可能起到反作用，小幫手個人觀點，並不建議農戶朋友們，透過噴施小蘇打來防治農業病害，看起來省了農藥錢，到最後出現大減產，就得不償失了。

1、上述提到了小蘇打溶液呈弱鹼性，可以抑制病菌孢子和分生孢子的形成，並使新生孢子失去侵染能力，以此來達到防治農業病害的目的。而實際上，這種抑制作用是有限的，在一定條件下，會存在適量的效果。但是，當田間大面積發生農業病害後，小蘇打是無法防治的。

換個角度來說，如小蘇打作用真的有這麼明顯，市面上的農藥廠家，都去做小蘇打溶液了，也不用去花高價錢，請專業人士研究殺菌劑了。

2、有些朋友說，自己種植白菜的時候，發生了白粉病，噴施小蘇打溶液以後，葉片上的白色物質就被沖洗掉了一部分，說明效果比較好。

實際上，你就是噴施清水，也能夠沖洗掉葉片上的白色物質，難道說清水也可以防治白粉病嗎？如果是這樣的話，那麼遇到下雨天，雨水沖刷掉白色物質後，田間也就沒有白粉病的發生了。

從防治角度來說，針對農業白粉病，並不是把白色物質沖掉就是防治成功了，它是一種真菌性病害，由子囊菌亞門白粉菌目引起，僅僅沖掉白色粉狀物是無效的，需要從根本上解決問題。

3、如果農作物發生了農業病害，盲目相信噴施小蘇打，會錯過防治的最佳時期。從防治經驗來說，對於農業病害，越早防治，防效越好，能夠提前預防更好。

一方面，農業病害初期的時候，病菌自身的抗藥性不強，噴施殺菌劑能夠很好的起到防治效果。另外一方面，越早防治，延緩了傳播的速度，防治田間大面積發生。

如果去噴施小蘇打，農業病害沒有防住，卻給了病害繁殖、傳播的空間和時間，當田間大面積發生病害後，已經過了最佳防治期。即便加倍噴施殺菌劑，減產基本上也成了定局。

其實，不僅是小蘇打，在網路上流傳的一些文章中，紅糖、啤酒、鹽、洗潔精、醋等等，都能當成農藥或化肥使用。比如“二斤紅糖頂一袋化肥”、“農作物噴施啤酒能促生根、促增產”、“鹽+醋+洗潔精+酒精能當除草劑”等等。

這些內容中，大肆誇大宣傳使用效果，讓一些農戶認為，一畝地只花幾毛錢，就不用噴施除草劑、殺菌劑了，甚至都不用使用化肥了。最終的結果可想而知，別人家莊稼的產量都畝產千斤以上，而聽信這些“偽科學”的做法以後，畝產可能還不到別人家的一半。

對於農戶們來說，不論是種植莊稼還是瓜果蔬菜，農藥、化肥是離不開的，可能有些朋友對農藥、化肥的好感度不高，但是，從整體方面來說，農業還是離不開農藥、化肥。

遇到農業病害，需要及時噴施殺菌劑，而不是噴施小蘇打，比如開頭提到的，小蘇打能防治霜黴病，實際上，霜黴病要及時噴施吡唑醚菌酯、百菌清、代森錳鋅等單劑，成本也不高，或者噴施吡唑。代森鋅、烯醯嗎啉。氰霜唑、烯醯。百菌清等復配藥劑。

而白粉病可以噴施戊唑醇、氟菌唑、苯醚甲環唑、醚菌酯等單劑，或者噴施苯甲·醚菌酯、戊唑·嘧菌酯、肟菌·戊唑醇等復配藥劑。

看到這，相信大家對於小蘇打防治農業病害方面的內容，有了一定的瞭解，也可以得出一個答案，“種植蔬菜噴施小蘇打防病又增產”的說法是不靠譜的，小蘇打沒有那麼“神奇”。如果大家只是種植了一小片蔬菜，可以噴施嘗試一下，如果是大面積種植的情況下，就不要嘗試了，遇到病害及時噴施殺菌劑才是正確的。

對此，你有什麼看法呢？