喝咖啡能長壽？還可以降低癌症、心臟病發病率？

北青菌的很多同事都喜歡喝咖啡，有人說，喝咖啡可以降低心臟病和癌症的發病率，還能長壽。這是真的嗎？

喝咖啡真的能使人長壽？

之前有過很多研究報道證實，適當飲用咖啡對於降低某些癌症和一些心腦血管疾病的發病機率的確存在一些“有益關係”。

但是至今為止，沒有確鑿的證據表明喝多少才會起到這些有益的作用，而且對於咖啡這種飲品，食用過多反而容易給人體造成負擔，所以傳言並不可信。

依靠某一種食物（飲品）來改善人體健康水平的理論並不靠譜，人體對於食物存在“耐受量”和“喜愛度”。

想要更好的保證自己的身體健康，飲食、運動、睡眠、心態等多方面都需要注意，單靠飲食意義並不大。

如何健康飲用咖啡？

選擇純咖啡

相比於市面上的各種咖啡，建議直接購買純咖啡粉沖泡，或者購買咖啡豆現磨現喝，新增物質越少，安全（健康）風險才會越低。

建議少喝“速溶咖啡”。

速溶咖啡中含有較多的糖類物質和“植脂末”，糖先不提，食用過多對身體存在威脅。單說植脂末，其中含有較多的氫化植物油（反式脂肪酸），而反式脂肪酸則是心腦血管疾病的一大導致因素，要從根本上拒絕。

喝的時候要控制量

咖啡雖有一定好處，但過量飲用也容易給身體帶來負擔，大量飲用咖啡容易引起心臟劇烈跳動等問題。對於成年人來說，每日攝入咖啡因的量不建議超過250毫克，每日飲用咖啡不超過3杯。

不要太燙

咖啡和其他飲品一樣，過燙會增加食道相關疾病的發病機率，長期飲用65℃以上的飲品，就會增加食道癌等疾病的發病風險。

不要加太多糖

食糖過多會增加肥胖、齲齒、糖尿病等很多問題的風險，《中國居民膳食指南》（2016版）建議每日新增糖的攝入量不超過50克，最好要在25克以內。

咖啡很純，如果實在受不了味道，可以微微加些純牛奶（不是奶精）。

合理挑選時間

有些人喜歡早上空腹飲用咖啡，這會導致咖啡因刺激胃酸分泌，增加胃內酸度。對於早晨排空的胃而言，過量的胃酸很容易損傷胃黏膜，導致出現胃痛、燒心等問題。

還有的人喜歡夜間飲用咖啡，起到提神的作用，但這無疑會增加代謝，同時還會損失很大一部分B族維生素。

其餘時間，只要胃中不空，身體允許，可以適量飲用咖啡。

哪些人不建議飲用咖啡？

1、孩子

對於孩子們而言，身體各部位都在發育，另外也正處於學習的高峰階段。咖啡因攝入過量很容易導致出現頭暈心悸、睡眠障礙等問題，無疑會影響他們的學習和生活。

孩子們最好不喝咖啡，要喝也要限量，每日每公斤體重攝入咖啡因要少於2。5毫克。

2、孕婦

孕婦大量攝入咖啡因會出現噁心、嘔吐、心跳過快等問題，為了身體和精神健康，儘量不要吃含咖啡因的食物。

當然，如果非要喝咖啡，每日飲用咖啡最多不超過2杯。

3、胃潰瘍患者

胃潰瘍患者大多數是因為胃酸分泌過多，導致胃黏膜受到了損傷，咖啡因的攝入會加大力度刺激胃酸分泌。所以建議胃潰瘍患者避免飲用含咖啡因的飲品。

4、一些正在服藥的人

對於正在服藥的人來說，建議最好不飲咖啡。

咖啡會與一些藥物發生相互作用，有些會加強藥物作用，有些會降低藥效。建議服藥的過程中避免飲用咖啡。