為啥超市裡的大米看著很好，買回家過幾天就生蟲了？有“貓膩”

不知道大家有沒有遇到過這樣的問題，買回來後沒放多久就生蟲了，尤其是家裡邊只有一兩個人吃飯的時候，一袋5kg的大米可以吃上一個多月。

如果是飯量小一些的一個人吃的話估計得吃上兩個月，沒吃完就發現大米長蟲了，丟掉覺得可惜，一時之間也不知道如何是好。

但是超市裡邊售賣的散裝的米，暴露在空氣中，時不時還被顧客們抓一把仔細觀察或者聞一聞，並且怎麼放都不會長蟲。

偏偏自己一買回來就中招了，想知道這是為什麼嗎？請繼續往下看吧！

家裡邊有個叔叔在糧油公司當副總，他一畢業就去了那個公司的飼料板塊任職，後來轉到糧油板塊，一待就是十幾年。

現在主要管理幾個分公司的銷售這一塊，他對糧油這一方面瞭解頗多，這不，我特地跟他老人家請教了一番。

一、大米長蟲的原因

大米生蟲也就是米蟲，米蟲繁殖主要有以下兩個原因：

1。其實在水稻的生長過程中，米蟲一直是存在的，不管是收割回來還沒有進行加工的稻穀還是經過重重加工後的大米，蟲卵一直都藏在裡面，只是我們肉眼看不見。

直至溫度、溼度適宜，也就是環境溫度在20℃以上的時候它們就會孵化成蟲，

也就是我們能看到的黑色的成蟲。

可能會有朋友有疑問了，說難道就沒有一種辦法能夠徹底消滅蟲卵嗎？

雖然現在的技術非常先進的，但是在這一方面確實還沒有找到萬全之策。

2。家裡面存放大米的容器沒有清理乾淨也會導致大米長蟲。

一般

家裡面用來儲存大米的容器都是固定的。

有些人吃完了這一袋米，就隨意清理幾下，再把新買回來的米倒下去存放。

也有一部分人前一袋米還沒吃完，就直接把新的這一袋米倒進去，這就會導致上一袋米放久了長蟲，還影響了新買的米。

從上面兩點我們就可以推斷出超市裡的大米不容易生蟲的原因，首先是超市營業期間均會開著冷氣，並且保證溼度不會太高。

這樣子在一定程度上可以抑制大米長蟲，並且超市客流量較大，一批大米能夠以較快的速度售賣完畢，重新再進一批新的米，

因此我們看到的米大都是新鮮的，沒有長米蟲的。

然而家裡的儲存條件比較差，沒辦法進行低溫儲存，溼度也沒辦法控制，在這麼適宜的條件下，蟲卵不就孵化了嘛！

那麼，除了低溫儲存之外還有沒有什麼辦法可以不讓蟲卵孵化呢？

下面小編就為大家介紹兩種親測有效的辦法。

二、大米如何才能不長蟲

1。準備一兩頭大蒜，掰成一瓣一瓣並剝好皮，然後放到大米儲存大米的容器裡面，具體放多少瓣可以根據大米的量來放，大家可以放心。

這樣子煮出來的飯不會有一股大蒜味的，除非你放了及時頭大蒜進去，不然這種擔心完全是多餘的，這個方法我們家裡也一直在用，非常簡單。

2。大米可以少量多次購買，如果平時是一個大家庭用餐的話可以一次性買5kg或者25kg的。

因為人多所以大米消耗得快，只要平時注意清洗乾淨存放大米的容器就好了。

上面兩個辦法是小編了解到的家庭儲存大米最有效的辦法了，如果大家還有更好的辦法歡迎前來討論呀！

其實只要條件適宜大

米長蟲是在所難免的，有些不良商家會透過藥物燻蒸的方式不讓大米長蟲。

但是會影響大米的口感，藥物殘留容易積累在人體內，從而引發各種疾病。

但是隻要正規廠家，一般都是存放在空調恆溫恆溼的倉庫裡面，低溫能抑制蟲卵孵化，大家也不用太擔心哈！

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