看看遠古人用的這些盛飯器皿，可以想到古代人的智慧

前幾天，我給大家介紹了中國遠古人是用什麼做飯的，文中提到了鼎、釜、灶、甑等。

飯做熟了，當然要吃，當時人又是用什麼來的食器來盛飯呢？這就是本篇文章的內容。

在國家博物館的展廳裡，食器緊挨著灶器，種類有、盤、缽、碗、杯等。

從展出的圖片來看，排在了第一位，而且數量也是最多的，有9種類型，在時間上從仰韶文化、大溪文化、大汶口文化、屈家嶺文化，到小河沿文化、龍山文化，分佈地域也很廣。展出的6個實物中，豆有兩個，分別於出土於福建閩侯曇石山文化時期的陶豆，和出土於浙江餘杭良渚文化時期的陶豆。從外形來看，有腳託，是一種高腳的盤，本用來盛黍稷，供祭祀用的，後漸漸用固定下來盛肉醬與肉羹了。

排在第二位的是盤。盤在我們現代人的生活中，應該是盛菜最主要的器皿，有平盤、中腰盤、高腰盤之分。從展出的圖片中6種盤和兩種實物盤來看，古代的盤和我們現在用的有些不同，它們都有托盤或足，而且都有一定的深度。可以想象，當時的食物也許是多湯汁的。

碗是我們今天最主要的食器，但在展出的圖片中位列第四位，而且實物也只有一件。不難看出，碗在當年的地位並不高，也可能與食物並不充足有關。

提到缽，我首先想到的是《西遊記》中，唐太宗李世民賜給唐僧三寶，錦襴異寶袈裟一領，九環錫杖一根和“紫金缽盂”一件。一路上，孫悟空都是用這它來給唐僧化齋的。最後，為了換得有字真經，唐僧把它送給了迦葉。其實，缽在遠古時期就已經有了，形狀也和86版《西遊記》中紫金缽盂差不多。展出的那件實物三足陶缽則有三個足，應該是也可以直接加熱煮食物用的。

從這些圖片和實物中，我們可以看出古代人的智慧。遠古人類吃飯用的器皿與我們現代人有很大差別，這主要是由於食物的種類和飲食習慣不同造成的。如果您有興趣，從這些食器入手，也可以很好地瞭解中國飲食和器皿的發展史。