夏至已至，談點關於夏至的二三事

小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。

夏至，二十四節氣之一。

一般是在每年的6月21日或22日，這一天北半球白晝最長，黑夜最短，標誌了盛夏季節的開始。

夏至

01 夏至日的祈盼

夏至時節，正值麥收，中國自古以來就有慶祝豐收、祭祀祖先以祈求消災豐收的習俗。因此，夏至作為節日，也被納入了古代祭神典禮。

從周代起，我們的祖先就已經祭祀夏至了。《周禮·春官》雲：“以夏日至，致地方物魈。”古人夏至日祭神，為了能清除疫癘，荒年和飢餓與死亡。

夏至祭祀

夏至日時，除了祭神之外，還有頗多忌諱要注意。《清嘉錄》裡說：“夏至日為交時，日頭時、二時、未時，謂之三時，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭、多所忌諱……”由此可見，古人對夏至節氣的重視程度。

02 夏至日的吃食

作為大吃貨國的一員，尤其是在這麼一個重要的節氣，廣大網友可能會問了：“夏至日吃什麼？”

民間諺語說：“冬至餃子，夏至面。”

沒錯，就是吃麵，而且是涼麵，過涼水的那種。

在我們家鄉，一般是大鍋煮麵，麵條煮熟後，在冷水裡過一下，面會更筋道，不會粘黏在一塊，坨成麵疙瘩。用小鍋炒滷子，一般是西紅柿炒雞蛋，或炒茄丁，又或者乾脆不炒滷子了，直接將黃瓜切絲，就這麼撒在麵條上，權當點綴了。

涼麵

在吃時，麵條上澆上兩勺蒜泥、一勺麻汁，再澆上放溫的滷子或黃瓜絲。夾起一大筷子麵條，直接塞進嘴裡，蒜泥、麻汁混合在一起，再配著清脆的黃瓜絲，這吃起來，真是別有一番風味。

豐收

夏至時節，正好是麥子豐收之時，新麥做成麵條，在吃的滾瓜肚圓的同時，也品嚐到了豐收的喜悅，人間快意莫過於此。

03 夏至日陰氣生而陽氣始衰

夏至日的到來，意味著一年中氣溫最高且又悶又熱的日子到了。因此，俗語說：“夏至狗，無處走。”

夏至之後便進入盛夏了，在夏至之後的第三個庚日開始數伏。初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我們常說的“三伏天”就是指的這三伏：初伏、中伏、末伏。

數伏的習俗，始於秦漢。

“伏者，謂陰氣將起，迫於殘陽而未得升，故為藏伏，因名伏日。”

這句話是說：“所謂的伏，不是指人們熱的懶洋洋地趴在地上，而是指陰氣將出現，只是迫於太陽的威力，而暫時潛伏，所以稱為藏伏，又或者叫伏日。”

古人認為，夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以有：“鹿角解，蟬始鳴，半夏生”的說法。

鹿角解，蟬始鳴，半夏生

因為鹿的角朝前生長，所以屬陽，夏至日陰氣生而陽氣衰，因此陽性的鹿角便開始脫落；而知了在夏至後因感到陰氣之生，便鼓腹而鳴；喜陰的藥草半夏，在仲夏的沼澤地或水邊開始生長。因此，在炎熱的夏日，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了。這便是“夏至日陰氣生而陽氣始衰”的緣由了。

夏至時期，天氣開始轉熱。不少人選擇宅在家裡吹著空調，吃著冷飲，刷著美劇，但是不要忘了夏日的夜晚也同樣美好。

夏日的夜晚，褪去了白日的燥熱，帶來了久違的涼爽。試想在璀璨的星空下，微涼的清風拂過面頰，此時的你和愛人漫步在公園的林間小道上，一路聞著花香，看著星星點點的螢火蟲在遠處上下翻飛，既溫馨又美好。

夏夜的螢火蟲

夏日時節，強對流天氣開始頻發，常常會有雷暴、大風及冰雹等自然災害。因此我們在享受夏日美好的同時，也要注意自然災害的發生。

時常關注著天氣預報，備好雨傘、雨衣等雨具。雷暴天氣時不在戶外逗留，靠近山區的朋友注意泥石流等災害的發生，防患於未然。

最後，祝大家盡情享受夏日的美好，安穩度夏。