“老乾媽”創始人陶華碧：從農村婦女到身價70億，打造辣醬傳奇！
俗話說民以食為天，中國人自古以來就對美食情有獨鍾，做美食必不可少的也就是醬料了。
現在市面上大家耳熟能詳的也就是老乾媽了，幾乎每個中國家庭的餐桌上都少不了她的身影。
正是這樣一瓶看上去樸實無華的醬料，
讓一個目不識丁的農村婦人陶華碧變成了一個身價70億的管理者。
講述原創商業創始人故事，傳播頂級商業智慧。本期創始人觀察就帶領大家認識
老乾媽的創始人——陶華碧。
陶華碧1947年出生於貴州省湄潭縣的一個貧窮家庭，那時候家裡的孩子都很多，她作為女孩子，讀書的機會自然也輪不到她。
為了減輕家裡的負擔，20歲時嫁給了貴州206地質隊的一名地質普查員。
本以為這是她新生活的開始，誰曾想
丈夫沒過幾年就去世了
，這對於一個年輕且帶著幾個孩子的女人是一種多大的打擊啊。
一人撫養孩子
也有不少人勸她改嫁，可是她堅持一個人撫養孩子，為了讓孩子吃飽飯，她開始做米豆腐為生，每天起早貪黑，出攤時還得帶著幾個孩子。
不少人都知道她一個人帶孩子不容易所以經常照顧她的生意，她就這樣靠著賣米豆腐把孩子撫養長大了。
1989年，她拿出自己多年的積蓄開了一家小吃店，
名叫實惠飯店，專門賣冷麵和涼粉，店鋪很簡陋，棚子還是用她撿來的材料搭起來的。
雖然簡陋，可是至少不用繼續風吹日曬地賣米豆腐了。
為了讓冷麵和涼粉能夠獲得顧客的喜愛，
她專門特製了麻辣醬，一口下去，唇齒留香，
再加上貴州人喜歡吃辣，所以來她家吃飯的人很多。
她還接濟不少窮學生，讓他們免費吃飯。1994年，貴陽修建環城公路，剛好在她的小吃店附近，也因此很多來往的司機也成了她家的常客，她為了招攬生意還經常送自己製作的辣椒醬給他們。
本來她以為是自己的冷麵和涼粉味道好吸引了顧客，可是有一天她因身體不適沒有早起去買辣椒，也就沒有做麻辣醬，來的顧客一聽今天沒有麻辣醬了，轉頭就去了別家。
她這才發現是麻辣醬的功勞讓她的生意越做越好的。之後，她把目光都放在了麻辣醬上，想要在現有麻辣醬的基礎上進行升級改造。
研究辣醬
她並沒有急於求成，一研究就是幾年，最終做出了口味獨特的麻辣醬。
但是麻辣醬的興起帶來的卻是涼粉和冷麵生意越來越差，有時候上午就賣完了麻辣醬，下午顧客一聽說麻辣醬沒了直接就走了，似乎與她最開始開小吃店的初衷背道而馳了。
她有時候賣完麻辣醬之後就直接關了門，路過一家又一家的同行店鋪，門口全是人，生意不是一般地好，結果發現他們所用來拌涼粉和冷麵的醬竟然是她自己做的麻辣醬。
這讓她嗅到了商機，經過深思熟慮後她打算放棄小吃店的生意專門賣麻辣醬了。
關店開廠，創立老乾媽
1996年7月，她雖不捨但仍然關掉了小吃店，借用了雲關村委會的兩間屋子辦起了辣椒廠
，拿出自己不多的積蓄聘請了40名工人，
取名為“老乾媽”。
這個名字的來源於以前一個經常來她這裡吃飯的一個學生，這個學生因在外收“保護費”引起了她的注意。
但她發現了這個學生是因為窮迫不得已才這樣的，於是便免費給他提供飯，之後這個學生就喊起了她乾媽，之後乾媽這個名稱就傳遍了，越來越多的學生喊起了她乾媽。
她沒有錢購買機器，所以她和員工們都是採用純手工製作辣椒醬
，雖然手工沒有機器產量大，但是辣椒醬依然處於囤積狀態，當地的小吃店無法承受廠裡全部的辣椒醬。
於是，她作為老闆身先士卒
每天帶著辣椒醬四處跑超市和工廠食堂等等一切有機會賣出辣椒醬的地方。
事實證明，金子總會發光的，沒過多久就接到了來自各大經銷商的電話，漸漸地辣椒醬有些供不應求了。
為了擴大產量，工人從最初的40人擴招到200人，
1997年8月，貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司正式成立。
她這時才意識到自己作為老闆身上的重擔，不僅僅是帶著員工一起剁辣椒，還要負責全廠的財務狀況、員工情況以及應付各種各樣的應酬。
她雖然沒有文化，但是
對待工廠的員工卻是非常的真誠，絲毫沒有老闆的架子
。
她認識每一個員工，知道每一個員工家裡的情況，有特殊情況需要提早下班的她也會應允，有困難的她也會盡可能去幫助他們，因此廠裡的員工對她是十分忠心。
1998年，她的長子李貴山辭掉了自己的工作來到公司
，協助陶華碧制定了公司的第一套規章制度。
李貴山提出自己的建議，陶華碧再說出自己的建議進行修改，經過無數個夜晚的討論，最終制定出了一套讓員工和老闆都認同的制度。
由於陶華碧沒有多少文化，
李貴山專門每天教她寫字、認識報表等等作為一個老闆基本的素養。
好在陶華碧雖然年紀大了，但是學東西、記東西都很快，很快就對公司的業務遊刃有餘了。
隨著公司一步步做大，她並沒有農村婦人貪小便宜的心理，也並沒有因為大眾對老乾媽的認可而懈怠。
2001年因一家玻璃廠提供的玻璃瓶質量有問題導致漏油，不少競爭對手藉此機會買通媒體攻擊老乾媽。
這時候的
陶華碧為了給消費者一個交代將所有產品全部追回並且銷燬
，之後不僅對辣椒醬的質量嚴加把控，對用於包裝的玻璃瓶在使用之前也是檢測了一遍又一遍，才敢放心使用，也因此挽回了消費者的信任。
現在的陶華碧早已身價70億，面對多家老牌企業頻頻被列入失信和老賴名單，
陶華碧堅持按時納稅，不差國家的一分錢。
為了購買製作辣椒醬的原材料，她從來都是一手交錢一手交貨，有多少錢就買多少錢的材料，不會為了銷量去貸款購買材料。
如此大的家業，不少人建議她赴港上市，她卻毅然決然地拒絕，只要消費者吃的開心就行了，至於知名度，老乾媽早已遍佈世界各地，只要有華人的地方就有老乾媽。
陶華碧這一生都在做辣椒醬，從以前做給家人吃到現在家家戶戶都在吃，
一個沒有讀過書的農村婦人堅守著自己的初心，有多大的能力就幹多大的事，堅決不偷稅、不貸款、不欠錢、不上市。
就是這樣看上去保守的經營策略贏得了消費者的心，才能在一眾新興品牌中常年屹立不倒。
對待自己的員工更是像對待自己的孩子一樣，把他們的事當作自己的事，才能讓不少人才心甘情願跟著她打江山。
對於老乾媽的質量問題嚴格把控，不允許出絲毫的差錯，這樣嚴謹的態度讓消費者吃的放心，
現在陶華碧早已退居幕後，期待以後的老乾媽在下一代領軍人手裡的表現。
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