「城紀精選」富春江漁事
本文導讀——
讀這篇文字，令人舌底生津：一條富春江，藏著多少讓人垂涎的滋味。
開啟一條江的方式可以是人文精神的，比如富春江上那些流傳不息的名字，像黃公望、郁達夫等，也可以是物質和現實的，比如那些江鮮和以捕撈江鮮為生計的漁民。
九姓漁民以及漁業資源被破壞又被修復的故事，是富春江最讓人感慨的地方，因為這些細節的存在，這條江變得如此生動，它寬闊浩蕩，但並不讓人感覺到疏離：它是溫暖的人間的河。（
李鬱蔥）
正文從這裡開始——
富春江漁事
木排、竹排、蚱蜢舟、短艇、木帆船、擺渡船、貨駁船、輪船、遊輪、皮划艇……從古老的排筏、木船，到現代的水泥船、鐵船、鋼質船，富春江上，各種各樣的船隻，在不同的歷史時期裡完成它的使命：打漁、貨運、客貨混載、客運、遊覽……然後有的逐漸消失，有的不斷改進功能，也變換結構。
到今年，富春江上專事捕魚作業的船隻，退捕一批後，大約還有115條。
來往春江有釣船
舊時的漁民，通常撐一艘木船，他們以船為家，船分頭艙、中艙、後艙三部分，上下兩層，空間雖小，生活和作業空間卻也井然有序。現在，漁民早已上岸居住，船艙的佈局重新安排，用來養魚的活水艙是漁船重要的安排。
來往春江有釣船，7月，富春江已經到了開漁期，江上的這些沙洲，從桐洲到東洲、五豐沙，舟楫往來，漁舟唱晚。在屬於江洲的生活裡，只有捕魚作業中才能窺見一些沙洲上居民的傳統生活方式。從更寬泛的視角看，江洲還是古老的江洲，而生活其上的人們，已經將視線從富春江轉向了更為遼闊的錢塘江、杭州灣。
富春江漁。有記錄的時間很早。
陶淵明在《搜神後記》裡敘述“宋元嘉初，富陽人姓王，於窮瀆中作蟹籪”。千百年後，積澱下來的漁具和技法，或古樸，或詩意，或精巧，或激越，“皆窮極巧妙，以與魚遇”。
另外，富陽土俗相傳，凡近江處若樟巖山、赤松山、鹿山之巔，石上皆有緯纜痕，土中有螺蚌殼，驗之不爽。
富春東三十里有漁浦。
漁浦，虞舜漁處也。
幾許漁人飛短艇，盡將燈火歸村郭。
這些被記錄在史書裡的富春江漁事，片言隻語串起來綿延幾千年的捕魚活動。
晚風隔水起漁歌，撥剌銀鱗出碧波。富春江捕魚很要些見識，要善於觀風向識潮汐，還要掌握魚群的洄游習性，還要記得住一年十二個月裡的“吃魚詞”，說得出“枇杷上街鰣魚到”。
那些生活在沙洲上的漁民，常常父業子繼，數代人都以捕魚為生。現在，新桐鄉登記在冊的50艘漁船的主人，不少已經將船駛進了富陽城裡的水域，並在城區安家落戶。他們常常深夜出發，然後在朝霞中返回陳家弄清水平臺，開啟一天的漁市。
一江春水一江鮮。青草鰱鱅魴鯽鯉，鱸鱖鱭鰻鯿潮鱔，蝦蟹鱉龜蚌螺蜆，有著14目34科、121個品種的富春江魚，多少故事隨江流宛轉。
出沒風波里
去往大桐洲的桐洲大橋，是個攝影的好地方：日出、晨霧，江州灘塗、漁夫捕魚，都是大家喜歡的素材。盛夏七八月的凌晨四點半左右，天空尚是靛青色，江面迷濛，可以見到一兩盞漁火引著小漁船穿過清晨的霧靄，慢悠悠地劃破江水駛向遠處。這個時候，漁火昏黃，鏡頭裡是漁夫在船頭忙碌的剪影，水鄉況味濃郁。
等到天空顯出魚肚白，朝霞一層層漸次鋪陳，太陽也在取景器的小框內，一點點露出來，倏而金光萬道。
大桐洲跟著就醒來了，江岸、沙洲上的植物青翠碧綠，遠去的漁船陸續回程並熟稔地聚整合一個小漁市。
俞家村俞永華的漁船一般停泊在沙洲的南岸，那裡也有自發行程的小市集，清晨或者夜晚八點左右，客戶以魚販為主。
他是漁民的後代，留在村裡捕魚，和大桐洲的其他漁民一樣，辨識富春江的潮汛，下不同的網捕撈不同的魚。
“初三十八潮，二十殺一半，初八廿三斷江潮。”富春江裡捕魚，隨著潮水而來的漁汛有“初一汛”和“月半訊”。“初一汛”，初三潮水最大，初四、初五、初六三天是漁汛。“月半汛”，十八潮水最大，十九到二十二是漁汛。漁汛時魚比平常多。
漁民現在用得最多的網是流刺網，用尼龍膠絲、聚乙烯製作，一張網可以用一兩年，高度1。5-12米，長度90-270米，用海綿塑膠製作浮子，用鉛、錫作墜子。流刺網捕魚一般是兩種方式，下沉網捕獲底層魚類，下推網捕獲中下層魚類。俞永華表述的是“沉網和流網”。在他的經驗裡，沉網和流網除了捕獲不同的魚以外，更多是在不同的水文條件下使用。
開漁後的十來天，是捕刀魚的好時候，捕刀魚用下沉網，網高4米，俞永華下午一二點去江裡放網，四五點左右收網，然後回家“撕網”，就是把魚從網上摘下來。當天的夜晚或者第二天清晨，魚販子上門收魚。
7月中上旬，富春江裡鯿魚多，捕獲鯿魚多用流網。潮水起來的時候，從大桐洲的東嘴頭一直往下到西嘴頭，網隨流水，漁船跟著網走，等出了西嘴頭，就開始收網。俞永華說他在這個七月裡，有連續三天捕獲鯿魚，一天180多斤，一天110斤，一天130斤，30元一斤賣掉。生態轉好，禁漁期以及漁政部門的魚苗投放，豐富了富春江的漁業資源，給漁民帶來了更大的收穫。他還有一艘網船，船艙用來養魚，有時候魚多，小漁船抓來的魚馬上放進船艙裡，養三天一點事也沒有。
下推網是個技術活，7月29日，農曆七月初一，俞永華說晚上要去捕捉鱅魚，也就是富陽人說的包頭魚。初一晚上有潮水，八點左右潮水來時下網，等網下完，大約半小時，潮水退去，江水變得溫和平靜時立即收網。僅僅半小時，俞永華就完成了一次捕魚作業。
在聽富春江兩岸不同的漁民聊“什麼時候捕到什麼魚”這個話題時，富春江每一段漁民的講述略有不同。大概是富春江各個段落的水文地理的不同，捕魚用網的差異，都影響了結果的可能性。
江上漁者
新港村漁民以餘、許兩姓為主，也有十幾戶錢姓漁民，這裡還是富春江沿線的九姓漁民中許姓漁民的發祥地。每年農曆九月十六，新港村許氏宗祠，從富春江沿線各地趕來的眾多許姓漁民相聚一堂，他們祭拜祖先，也作“開網大吉”“收漁大利”等傳統祈福儀式。
富春江上漁民，最有名的當屬“陳、錢、袁、孫、林、葉、許、何、李”九姓漁民，他們認定自己的祖先是元末“陳友諒部署”。“老子嚴江七十翁，年年江上住船篷。早年打敗朱洪武，五百年前真威風”。光陰流轉，比之郁達夫“家在富春江上”的熱愛與浪漫， 這些沒有陸地定居權，不能和陸上居民通婚，也沒有受教育權的漁民，唱著漁歌，撐一葉扁舟，出沒風浪間，也受富春江的庇佑，養活自己和家人，繁衍至今。
民國二十年（1931）《浙江經濟記錄·富陽經濟概況》載：“各戶皆撐小船，是謂九姓漁民，自嚴東關而下，各埠皆有停泊。在縣界內者約90餘戶，船以百數計，有一戶兩船乃至三船者，謂之子母船，捕得之魚，隨地出賣。這些漁民，常年漂泊江內捕魚為生，互相結親，自成眷屬，遍及整條大江。”
據富陽漁政部門的資料記載，1952年，富陽有106戶600多人從事捕撈生產，1959年成立了漁業合作社，政府劃撥32畝地給部分漁民發展養殖業，就包括漁種場路的位置。後來，魚種場搬遷，魚塘填平。到了1968年，政府出了政策讓漁民上岸定居，就有漁民陸續在漁種場路造了房子。
現如今，九姓漁民更多作為富春江漁文化的一部分被反覆提及，600多年歲月之後，這些漁民和陸地居民享有同樣的權利，先祖的來處，他們自己也難以追尋。或者說，他們更關注的是當下的生活，捕魚為業，捕得之魚，隨地出賣，江中岸上，都有屬於自家的燈火。
陳家弄親水平臺的魚市碼頭，是富陽最大的富春江野生魚交易市場，漁民捕撈作業後，停靠於此售賣江鮮。
夏日，凌晨五點，收穫的漁船駛向岸邊，和天空的魚肚白一起拉開一天的序幕。富春江的日出極美，燦燦紅霞鋪滿了天空，也暈染了江水，江天一色間，一輪紅日冉冉升起，幾條漁舟穿透拂曉。
魚市逐漸熱鬧以後，已經天光大亮，飯店、江鮮食客、商販們擁向這裡，一個多小時內，這裡人頭攢動，討價還價聲不絕於耳。
去年大寒節氣，下午魚市的空檔，清水平臺魚市上，我看見一位漁民斜斜靠在椅子上，眼睛閉著，似乎睡著了，陽光懶洋洋照著他的側臉。他的左邊，有個漁婦在殺魚，右邊，一條大魚躍出了水盆，看守的漁婦眼疾手快地把它重新抓回來。零星有幾個人逛過來，在一長溜的大水盆前略略停了停，又走過了晾曬著的青魚乾。
睡著的漁民身後，停泊的漁船分停兩側，中間正好留了一小截空白水面，夕陽下，水波不興，遠處江南的山巒隱隱約約，彷彿整條富春江都是他的。
富陽籍年輕導演顧曉剛的電影處女作《春江水暖》中的顧家老二，就是活躍在陳家弄的清水平臺的真正漁民。當鏡頭停留在他的那雙手上，漁民幾十年的生活積累都展現在觀眾眼前，這個時候，導演想要表達的所有情感都已經在裡面了。
這裡的漁民，不少在附近的魚種場路有房子。走過江邊時，經常能看見漁船沿著富春江駛進莧蒲江，穿過古老的恩波橋，停泊在大浦閘邊上莧浦公園處。曾經是富陽八景的“莧浦歸帆”，在漁船突突突的馬達聲中，缺了浪漫的意味，卻多了不少生活的煙火氣息。
水好魚多
“江灘淺水區長了有許多水草，水草裡藏著河蝦和土步魚，我們小時候，經常去摸魚捉蝦，黃蜆也很多，沙灘上鋪滿了黃蜆殼，石頭縫裡著還有汪刺魚，摸進去要小心它的刺。”這是王洲鴻豐村人凌志根小時的記憶，他還說以前富春江王洲這一段，水沒有那麼深，江面也沒有這麼寬，後來挖沙船多，江面才變得又深又寬。他自己就有過挖沙船，也和親戚朋友一起合夥，經營過挖沙機和沙場，挖的黃沙經過富春江，錢塘江，透過三堡船閘進內河，經杭嘉湖平原運送到上海，返程時再運煤炭等賣到富陽的造紙廠，賺一點運費，整個行程需要三四天。
1984年冬天，我讀小學一年級，在王洲外婆家不遠的江灘上，也看見過密密麻麻的河蝦在沙石、黃蜆殼上活蹦亂跳的情形。那天早晨，我媽帶了我們姐弟，和村裡的大人小孩一起，拎了水桶，拿著臉盆、籃子紛紛撿河蝦。後來，我媽還告訴我當天最早來江邊挑水的村民，撿了滿滿兩大水桶，而且他還能挑大的撿。迄今為止，這還是我見過河蝦最多的一次，也是唯一一次在江灘上見到這樣神奇的景象。村裡大人說，是富春江的潮水帶來了河蝦，但這麼多河蝦衝到岸上的情形，他們也沒見過。
近幾十年，生活在富春江裡的魚，在經歷了濫採黃沙、汙水排入、水利工程建築、過度捕撈造成的生存環境破壞後，又在“五水共治”等各種治理中迎來了水環境的改善。
2019年開始，每年3月1日至6月30日是富春江富陽段及其四條支流淥渚江、葛溪、壺源溪、大源溪的禁漁期，每年四個月的禁漁期，給了富春江魚休養生息的時間，幾年下來，漁民們也透過有關“禁漁期”的認識，認識了富春江魚類保護這個大命題。
“山多晴倒影，雨過夜添聲。”在宋人許廣淵的詩歌裡，一個又一個春天流過葛溪水，溪中的山石磨平了稜角，溪邊的鄉村和城鎮興衰有時。在溪水流淌不息的記憶裡，煉丹的葛洪，鳥窠禪師，“討飯骨頭聖旨口”的羅隱，還有煮葵燒筍、打馬浮雲嶺的蘇東坡……這些過客臨水照影，留下驚鴻一瞥或者絕世風華，而那些傍水而居的山民們，在千百年的時間裡，靠山吃山，靠水吃水，將日子過得樸實而溫暖。他們烹飪溪中的游魚和螺螄，並將葛溪螺在富陽燒出了名堂。 同樣有名堂的溪鮮，在富陽還有石斑魚。
壺源溪畔的小飯店，都會向遊客推薦溪裡的石斑魚，紅燒好吃、雜魚鍋也好吃。這些生活在清澈溪水中的石斑魚，對水質要求高，雖說在富陽各處水域都有分佈，但最出名的要數壺源裡的了。這些年，隨著水質的改善，壺源溪裡魚多，還有一些臨近的浦江人特意趕過來釣石斑魚，聽一位窈口村的老人說，他們一天能釣十幾斤，說話的語氣透著心疼，心疼溪裡的魚又少了。
凌晨的天色，由深青轉靛藍，槳聲燈影漸近，活躍在淥渚江這一帶水域的新港村漁民也開始了一天的生活。新港村人曬的青魚乾，是村裡的土特產，每年“數九寒天”二九到四九的約一個月時間裡，漁民們就開始曬制青魚乾了，他們選12到15斤的富春江青魚，剖開，去除內臟，留鱗片後用鹽醃製數日，隨後挑一個陽光燦爛的日子，將醃製好的青魚在陽光下晾曬直到風乾。
村裡的老主任餘章生曬了多年的青魚乾，他說三九嚴寒的時候，氣候乾燥，溫度低，空氣中細菌、微生物都少，曬出來的魚乾肉質緊密，色彩鮮亮。曬青魚乾是村裡傳統，一到時節，大家多多少少都曬幾條，等到過年時招待客人，也售賣或者送人。像他家，每一年曬的魚乾多，除了富春江裡的青魚，也挑一些水庫裡的，一樣都要選十幾斤的肥碩青魚，魚太大醃不透，魚太小肉質容易變硬。做好的青魚乾，清蒸時魚肉白裡透紅，和豬肉一起燉則濃香撲鼻。
沿著王洲的富春江綠道行進，一邊是秀美田園，一邊是風景如畫的富春江。這些年，隨著鄉村遊的興起，開闊了視野的漁民、農民，開出來一家家江鮮館、民宿，率先嚐到了鄉村振興的甜頭，返鄉青年、外來客商、創業者隨之陸續慕名而來，豐富了這裡的業態。
綠道沿線，靠水吃水的那些江鮮館的主人，有的本來是漁民，像漁夫碼頭的張雷雷，祖輩父輩都是漁民，因此他對富春江魚的特色如數家珍。有的愛好垂釣，東梓關老碼頭江鮮館的主人，他家的小店，男主人負責釣魚準備食材，女主人負責廚房。一路上，無論是豪華裝修的，還是簡樸的江鮮館，時間久了，每一家店的特色大家都耳熟能詳。
原汁原味的食材，恰到好處的火候，清蒸紅燒，水煮亂燉，鄉野的、精緻的烹飪方法，燒出來鮮香四溢的地道富春江滋味。
水好魚多富春江，舌尖上的滿足，是樸素生活抵達幸福的捷徑。
