長帝S1蒸汽風爐烤箱，讓歐包來的更簡單

作者：江邊漁

在追求烤箱的路上，沒有最好，只有更好！長帝新出的S1蒸汽風爐烤箱，效能兼顧以往產品功能，且主打歐包製作。眾所周知，歐包的製作原材料主要是麵粉、鹽、酵母和水，成分簡單，熱量相比甜麵包要低很多。在某音、某書上，硬歐包屬於刷脂人士極力推薦的產品；對於追求健康的人士來說，硬歐包的無糖無油特點，無疑是減脂最佳食品。之前入手的長帝大白鯨因其得力而出色的烘焙功能，在父母家中得到了重用。因而，入手長帝S1蒸汽風爐烤箱，是當務之急。

1開箱

長帝S1蒸汽風爐烤箱的外觀造型與大白鯨F40烤箱幾乎一致，下圖左是長帝大白鯨，下圖右是長帝S1。

最直接的區別，就是長帝S1蒸汽風爐烤箱，採用了全白色，一體化的色彩更體現渾然一體的感覺。

烤箱頂部是選單貼紙，一目瞭然根據編號來選擇需要的功能。

長帝S1蒸汽風爐烤箱的把手換成了白色，長度和大白鯨一致。

玻璃門採用的是雙層隔熱設計。

底部為顯示屏、功能鍵和旋轉式的開始鍵。

通電後，旋轉按鈕帶有呼吸燈，視覺效果更佳，也更有科技感。

功能圖示中，“歐包”選項是S1的快捷選擇的亮點。

兩側的通風散熱孔比大白鯨多中間部位，更有利於散熱。

右側有一個隱藏式盛水的水箱，這是S1蒸汽風爐烤箱的最亮點設計。

水箱容量為200ml，可以滿足烘焙中的加水需求。

德國LFGB認證搪瓷內膽，烘焙油汙抹一抹即可打理乾淨。

s1的標配是一個烤盤，一個烤網，入手的時候額外贈送一個烤盤一個烤網。金色烤盤採用了食品級環保水性塗料雙層噴塗加固，且防刮耐磨，厚度也僅有0。5mm，導熱更均勻。

2歐包製作

長帝S1蒸汽風爐烤箱解鎖了歐包製作，當然要體驗一下。

材料1：

提前準備了下圖的老面（85g高筋麵粉、0。5g酵母、1。5g鹽、63g冰水），老面需要在冰箱冷藏過夜備用；其他材料（300g高筋麵粉、1。5g酵母、6g鹽、204+18g冰水）

材料2：核桃、蔓越莓、花生等果仁，適量。

麵糰要每隔30分鐘進行醒發摺疊，其中醒也可以用使用S1自帶麵糰功能。

摺疊加入果仁，可就摺疊醒發2次。

選擇選單8，進行預熱。

長帝S1創新光波加熱技術，可以實現83S升溫到100攝氏度，1500W大功率發熱管配合風機加速熱對流，實現預熱效率大幅提升。

麵包進烤箱前，要進行割包。

烤箱時間預設22分鐘，其中前10分鐘是蒸汽。

前10分鐘，加蓋了蓋子。

蒸汽結束後，拿掉蓋子，讓歐包完全漏出。

在關閉燈光的環境下，能充分感受到長帝S1蒸汽風爐烤箱的內部高溫的視覺震撼。

透過隔熱玻璃也可以觀察歐包的狀態。

新鮮出爐的歐包，感覺也很有賣相。

烤好後要輕震，震出熱氣，放置冷卻。

切開，外脆裡嫩，飽腹感十足，真如健身達人們推薦的那樣。

3炸雞翅

食材直接購於超市醃製好的雞翅。

在錫箔紙上刷上一層油即可，送入烤箱。

選擇選單20後，可以透過隔熱玻璃觀察到及時效果。

180攝氏度，19分鐘，烤製成功。

裝盤後，可以小小滿足一下燒烤的感覺。

4蛋撻

超市購買的蛋撻皮和蛋液，省事了不少。

主人八九成蛋液於蛋撻皮內，然後選擇選單10，即可烤制。

大約26分鐘，即可完成。

這種方式的製作，效率很高，適合家中來客招待。

5薯條

從超市購買的速凍薯條，250g，差不多三人份。

選擇選單23，20分鐘即可烤制完成。

最後來個簡單合影，一頓簡餐即可告慰週末美好時光。

6總結

全程體驗長帝S1蒸汽風爐烤箱，更是堅定了對這款產品的喜愛。白色的百搭設計，符合大眾審美；烤箱外層隔熱設計，確保頂部溫度低於60攝氏度，安全係數高；搪瓷內膽設計，油汙清理一抹即淨；3層同烤，高產又省時；蒸汽風爐，新功能、新體驗，開通烘焙新路程；一鍵歐包烘焙，健康生活值得選擇。對於想製作歐包，體驗烘焙樂趣的你來說，長帝S1蒸汽風爐烤箱是值得考慮的好物。