民眾捕獲罕見“白色海膽”，老漁民：從業60年，第一次見！

昨天跟閨蜜去吃日本料理，倆人抱著月底啃饅頭的風險點了4個海膽。最佳吃法當然是做成刺身了，一入口，哎喲ma呀~海膽又大又肥又鮮味，在嘴裡一粒粒爆漿的感覺太絕了！

日啖海膽50克的快樂真是可以讓人忘卻煩惱。紫海膽美味非凡，甜度高達10份。而關於紫海膽最近還有一個“奇聞”。日本有漁民居然捕獲到了白色的紫海膽！

海洋佔據地球廣大面積，更存在許多奇異生物。繁衍生息之下偶爾還會出現令人驚掉下巴的“奇異物種”。在日本北海道小樽市，就有民眾發現一顆罕見的白海膽。

日本網友福丸谷於8月24日在社交網站上分享了一張白海膽的照片，他表示，日前跟漁夫爺爺和弟弟到小樽市釣魚，弟弟在釣魚時意外發現了一顆手掌大的海膽，但這顆 海膽從身體到長出來的尖刺全都是乳白色的。

弟弟拿給從業60多年的漁夫爺爺看鑑定，沒想到連爺爺都驚訝地表示，自己也是第一次看到白色的海膽。他們隨即把海膽放入冰冷的海水中，海膽在水中不斷地活動，看起來精神十足。

因為海膽通常是黑色、綠色及紫色的。發現白色的海膽真是猶如發現“變種物體”一樣。於是他拍了照片po到網上，不少網友們看到後都驚呼連連，大家驚訝之餘也不禁禮貌一問，這……是吃還是不吃？

不少網友看到照片後紛紛留言……

“進化了吧？躺在沙子上完全融為一體了，多好的保護色呀”、“感覺像閃光的貼圖”、“原來海膽也有白化症”、“看起來很像刺蝟”、“是不是因為你是白色才被抓到？”、“老實說，我好想知道能吃的部分是不是也是白色的，把它切開看看，說不定很好吃”……

事件也引來了媒體採訪，據當日媒報道，白海膽被捕獲當天，祖孫三人就把它送到了當地的小樽水族館儲存。而據小樽水族館養殖部的研究員嘉治誠一表示，館裡其實早就已經有一顆了。雖然許多人都沒有見過白色海膽，但其實，水族館每年平均都會收到1到2顆白海膽或海參。

此圖片非水族館原有海膽

小汐在網上搜索了一圈，發現原來白色的海膽確實不如咱們想象中罕有。不少網友都曬出自己找到的白色海膽的圖片。當中有紫海膽也有馬糞海膽。

然而！不幸的是，那隻新發現的海膽接回水族館後，2只白色海膽中就有一隻在2、3天前死亡了。而且有點草率的是……館方也無法確認死掉的那只是原本就在水族館的海膽，還是後來被送來的那隻。

此圖非水族館存放海膽

關於為何會出現白色的海膽，館方提到，海膽之所以會是乳白色的原因應該是因為缺乏色素，也就是俗稱的“白化現象”。但是為何會沒有色素至今仍不知道原因。

魚市場上，海膽有許多不同種類，而文中提及的這隻白海膽，它的品種其實就是紫海膽。紫海膽甜度高，也不少饕客的心頭愛。

海膽具有濃郁的海鮮味，不同種類的海膽口味各異。從海藻般強烈的鹹味到奶油般的甘甜，都是海膽的獨有的特色。在世界各地的飲食文化中，鍾愛海膽的不勝列舉，但關於吃法，大家一致認為生食海膽口感最佳！

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