減肥期間水果應該怎麼吃才更健康合理？

一提到減肥，很多人想到的就是多吃水果蔬菜。其實從專業角度來講，這種說法並不是太嚴謹，但對於非專業人士，這麼理解也沒有什麼太大的問題。

我們先來了解一下水果的營養成分都有哪些，首先水果中有大量的糖分像蔗糖、果糖、葡萄糖，這些糖分吃多了，身體用不掉，也會轉成脂肪儲存。蔗糖=果糖+葡萄糖，葡萄糖是身體各器官都能利用的能量，而果糖只能在肝臟代謝，產生甘油三酯、尿酸。痛風患者痛風的原因就與果糖漿吃多了有關。水果的甜度與果糖含量正相關的。

其次水果裡有一些膳食纖維，這些纖維包裹著糖分，延緩消化吸收，這也是水果比鮮榨果汁好的原因。鮮榨果汁去掉了水果纖維，增加了吸收速度也就增加了升糖指數。

最後水果還含有各種維生素微量元素抗氧化物質等，

水果雖好但我們也要控制量，特別是減肥期間，或者血糖不好人士（糖尿病人及糖尿病前期）。

根據中國居民膳食指南建議，成人一天應該吃200-350g水果。減肥期間可以按照這個量吃，但是千萬不要在一天的時間內吃太多。同時需要注意儘量選擇糖分含量比較低的水果來吃。含糖低的水果中西紅柿含糖為2%；西瓜、香瓜含糖4%-5%；葡萄、櫻桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、檸檬、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等均含糖大約在8%-12%。

另外需要注意的就是吃水果的時間，正常不減肥的時候水果什麼時間吃都可以，但是建議白天吃，白天是身體各系統執行比較旺盛的時間，更夠更充分的吸收水果的營養。減肥期間可以在進餐前20-40分鐘吃一些水果，這樣可以防止進餐過多導致的肥胖。水果普遍熱量較低。飯前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，滿足機體對能量的緊迫“渴求”，水果內的粗纖維還可讓胃部有飽腹感，這樣可以減少正餐攝食量。或者飢餓的時候也可以吃，一部分人很容易出現過上午11點左右飢餓，或者晚上睡覺前飢餓等。

最後多吃季節性水果，不能用水果蔬菜代替主食，也不能用水果代替蔬菜。

（本文來自：百度寶寶知道 營養師猴哥）

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