燒烤油炸蝗蟲：肉質鮮嫩，味美如蝦，食過方知味

據估計總數超過3600億隻以上的蝗蟲，從肯亞、索馬利亞和衣索比亞等國，沿著印度洋的海風順勢而動，飛越併成功降落到印度、巴基斯坦等南亞國家。

密密麻麻的蟲群所到之處，田裡的農作物便被席捲一空，當地的農民伯伯欲哭無淚，本年度這季的農作物將顆粒無收，既可惡又醜陋的蝗蟲哦！

據搜狗百科的知識，蝗蟲，別稱為螞蚱、草蜢等，全世界有超過10000種，僅中國境內就有1000餘種，分佈於全球的熱帶、溫帶的草地和沙漠地區等。

蝗蟲，全身通常為綠色、灰色、褐色或黑褐色，頭大，觸角短；前胸背板堅硬，像馬鞍似的向左右延伸到兩側，生命力極為頑強，在嚴重乾旱時可能會大量爆發，對自然界和人類形成災害。

由於蝗蟲的植食性，喜歡吃肥厚的葉子，如白菜、甘薯、空心菜等，以及其他田間的農作物，因此，蝗蟲，對於人類來說，儘管是害蟲，特別是農民伯伯，對其深惡痛絕，但對於食客來說，絕對是美味佳餚。

杭州舉辦的美食節，本文推送者都曾食過油炸蝗蟲，或是燒烤的蝗蟲，就著啤酒下肚，堪稱人間美味；油炸的蝗蟲，拖點生粉之類的，炸後外觀焦黃、水分乾涸的蝗蟲，加上麻油，以及花椒調料，金燦燦、黃生生的模樣，便透出誘人的香氣，入口清脆中，有一股穀草的清香氣味。

食過燒烤蝗蟲，用一根竹籤插著，以爐火慢烤，在蝗蟲上要刷上食用油，烤出的蝗蟲，外焦裡嫩，撒上少許鹽、芝麻、味精、孜然粉、辣椒粉等；站立旁邊者，聞之香味，早已是垂涎三尺，這個味道，怎麼說呢，食過方知味，肉質鮮嫩，味美如蝦，甚至不亞於蝦。

據科學分析，蝗蟲，其體內的脂肪、膽固醇的含量，一般要低於畜、禽肉類，是肥胖症、高血壓、心血管病患者的理想食物。

其他，蝗蟲身上有水、蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物，特別是其中的甲殼素，被營養學家認為是為21世紀人類的最後珍寶，甚至認為未來人類較理想的太空食品，必將從蝗蟲中誕生。