人體所需的“七大營養素”是什麼？米糠油營養價值高嗎？

很多⼈都不太滿意⾃⼰現在的飲⻝習慣，但是⼜不知道如何去改變，不知道怎樣才是健康的。⾸先我們要了解到身體真正需要的成分是什麼，才能有⽬標的去改變。

1。蛋⽩質：蛋⽩質是維持⼈身體機能的重要成分，像我們的⻣骼、肌⾁、內臟等等均含有蛋⽩質，它可以幫助我們調節⽣理功能，供給能量。像很多⻝物中都含有蛋⽩質，我們⼈體每天都需要有蛋⽩質的攝⼊來保證基本機能。⾁類、蛋類中的蛋⽩質含量很豐富，⽇常可以攝⼊這些⻝物來獲取蛋⽩質。

2。脂肪：脂肪、磷脂、膽固醇等都是能夠幫助我們儲存能量保護器官的，⽽且也能夠促進脂溶性維⽣素在腸道⾥更好的吸收。⼀些怕肥胖和膽固醇⾼的⼈群可以⻝⽤像單不飽和脂肪酸⼀樣的優質脂肪，不僅不容易發胖還會給我們⼈體提供很多能量。現在很多⻝物中都含有單不飽和脂肪酸，像⽜油果、炒菜⽤的⻝⽤油等。

3。碳⽔化合物：碳⽔化合物也就是糖分，它是⼈體能量的來源，可以幫助調節⾎糖。像我們每天吃的⽶飯和饅頭中就有很多的碳⽔，雖然碳⽔是不可缺少的，但是⻝⽤也不宜過量。

4。 ⽔分：⼈體中有70%都是⽔分，可⻅⽔分的重要性。多喝⽔有助於加快我們的新陳代謝，排出身體中的毒素和垃圾。

5。 維⽣素：維⽣素的重要性也表現在身體的⽅⽅⾯⾯，⼀般來說分為脂溶性和⽔溶性維⽣素，有些是⼈體所不能⾃⼰合成的，所以我們需要多吃維⽣素來維持身體健康，畢竟不同種類的維⽣素缺乏會引起不同的病症。

6。 礦物質：礦物質屬於微量元素，但也是⼈體所必需的。礦物質等缺乏也會給身體帶來損傷。那我們最熟悉的鈣元素來說，不管是處於哪個階段我們都很注重鈣的補充，怕缺鈣會引起⼀些⻣骼的問題，會對健康有影響/。

7。膳⻝纖維：膳⻝纖維就是我們常⻅的像全⻨類⻝品啊、魔芋絲啊、堅果等等，多攝⼊膳⻝纖維有助於我們腸道的消化，避免消化不良等情況發⽣。

在七種⼈體所需的營養素⾥，⼤家對脂肪類的爭議會⽐較⼤，認為吃脂肪就會⻓胖，每次都在找0脂肪的⻝物，其實這樣的想法是⽚⾯的。脂肪是很重要的成分，我們在⽇常可以多吃⼀些優質的脂肪來代替劣質的，最常⻅的來說就是每天都必須吃的⻝⽤油，就可以選擇優質脂肪含量⾼的⽶糠油、花⽣油啊。⾕太太家的⽶糠油就是很健康的油類，在某⾳購買以後我也試⽤了⼀段時間，做飯好吃⽽且還是優質脂肪也不會怕影響健康，這才是真正對身體好的。

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我們只要對這些⼈體所必需的營養素有科學的認識，相信⼀定會養成最健康的飲食習慣。