用塑膠菜板切菜有害不？該如何安全選用，乾貨來了

塑膠菜板

塑膠菜板是用塑膠做成的菜板，屬於合成的高分子化合物，其主要成分是合成樹脂。如今，塑膠菜板已進入千家萬戶，重量輕、使用方便、形態美觀、容易清洗深受人們的喜歡。

1.產品分類

塑膠菜板一般分為兩種，一種是PE材質，一種 PP材質。

PE材質菜板可以呈現多種顏色，厚的砧板為分層製成，價格相對便宜一些。

PP材質密度比PE要高，均為一體成型，顏色只有白色一種，價格比PE材質貴。

2.安全隱患

正規的塑膠菜板是用食品級塑膠樹脂加工而成的。它的最大特點就是無味無毒，而且化學性質比較穩定，因此符合國家標準的合格塑膠菜板是安全無毒的。

但是有的商家為了產品效能或好看，會新增含有鉛、鎘等重金屬的助劑或有害新增劑，甚至有的無良商家為了降低生產成本會使用回收料，這樣就有可能導致在使用時化學物質的析出，從而影響人體健康。

3.如何選塑膠菜板

購買塑膠菜板時應看清楚產品的標籤標識裡是否說明材質是食品級的PP還是PE。

塑膠菜板目前執行的產品標準是行業標準QB/T1870-2015《塑膠菜板》，衛生效能的標準是國家強制性標準GB4806。7-2016 《食品安全國家標準食品接觸用塑膠材料及製品》，根據國家標準規定，產品標識內容應包括產品名稱、材質、對相關法規及標準的符合性宣告、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯絡方式、生產日期和保質期（適用時）等內容。

購買時應注意以下幾點：

1。產品顏色應半透明且分佈均勻。

2。產品沒有雜質和刺激性氣味。

3。摸產品看是否有粉末沾手（超標新增滑石粉和碳酸鈣會出現粉末）。

使用塑膠菜板應注意以下幾點：

1。塑膠菜板在高溫時會變形，而且高溫會加速有害物質的析出，因此最好不要用來切很燙的熟食。

2。塑膠菜板使用後會有細菌吸附在板上，因此使用後應該清潔一下，如果上面有油漬可以用洗潔精。

3。建議家中購買兩塊塑膠菜板，生、熟食分開使用，以減少食物細菌的交叉滋生。