來自臨安的“Q香甜糯” ！“薯界網紅”邀您免費品~
秋天的臨安，天目山“銀杏樹王”葉色金黃、醉意濃郁；青山湖碧波中的百畝水杉林金紅交織，如夢如幻；太湖源的紅葉指南將紅楓、銀杏和金色稻田揉捏，畫出大杭州的最美秋色……
除了這些美景，臨安更有蘊藏在春華秋實中實實在在的豐收：東到青山湖，西到清涼峰，南到湍口鎮，北到天目山，3126。8平方公里大地上，傳遞著“幸福臨安”本色，那是“天目共富·相見豐收”的味道。
今天跟我們相見的是比網紅更網紅的
天目小香薯
。
天氣漸漸轉涼，第二批天目小香薯也同步完成了採收。
在群山環繞的板橋鎮上田村，道旁的清澈小溪裡不時有鴨子成群結隊遊過，群意家庭農場的陳群正跟工人們穿梭在田野間，為小香薯採收做著後期收尾。
小香薯是群意家庭農場主打產品，在這片佔地約300畝的農場內，佔去了三分之一的種植面積。
在農場幹活的6個工人都來自周邊村落，年紀最大的已經75歲，“他們大都是從工廠退休的，現在年紀大了，出去找活也找不到合適的，聽說這邊招人就來了，一年能有近五萬元的收入。”
陳群說，大家鄉里鄉親，能有一個機會既完成了自己的創業夢，又讓鄉親們用種地這“老本行”實現創富增收，實在一舉兩得，“事情要有意義，才能堅持得長久。做這個農場之前，我也沒想到自己會跟小香薯一打交道就十多年。”
在陳群看來，天目小香薯之所以能“走紅”暢銷，從其本身特性便可窺見原因：小香薯的吃法多樣且簡便，煎、炸、煮、烤都行，就算只用電飯煲蒸熟也不會“翻車”；與此同時，天目小香薯的味道也跟市面上的番薯有所不同，撕開薄如紙的外皮，裡面的金黃薯肉沒有普通番薯的纖維粗硬感，更偏軟糯，而適中的水分含量又塑造了它不會太面的口感。
此外，一個天目小香薯，通常只有兩三根手指大小，一口一個毫無壓力，也避免了吃不完而浪費的煩惱。
不是所有的小香薯
都叫天目小香薯
“現在市面上有些商家，頂著天目小香薯的名頭賣產品，實際上賣的都是未成型的大番薯，口感不一樣的。”陳群解釋說，臨安現有4個小香薯種植基地，品種都是由浙江省農科院選育的“心香”，培育成本比普通番薯要高出不少。“比如育苗、水肥管理上，當年我們剛開始種的時候也拿捏不好、走過彎路，交了不少‘學費’，經過幾年時間才慢慢摸索出一套科學的生產技術管理流程。”
陳群說，今年受高溫乾旱影響，小香薯有所減產，但品質還是有保證的。“減產了，價格跟往年比難免也漲了一點，現在是5、6塊錢一斤，不過銷量還是比較穩定的。”
明年要是還遇上高溫少雨天氣該怎麼辦？陳群蠻從容，因為在臨安相關部門的扶持下，農場新建成了節水灌溉設施跟水肥一體機兩大“黑科技”，明年就能正式投入使用。
“底下輸水的管道都已經接通了，明年就算遇上極端天氣也不用怕了。”陳群看著已建成的裝置笑著說，節水灌溉設施能利用管網，在缺水季節對植物根系附近的土壤進行區域性灌溉，而水肥一體機則可自動按照使用者設定的配方控制灌溉量、肥量等重要引數，達到精細高效的灌溉效果。
不止板橋，清涼峰、天目山
都是天目小香薯產區
當然，除了陳群和他的群意農場，臨安許多其他的優質小香薯農場也不遑多讓。
比如成立於2016年的昌西公社，坐落於浙江清涼峰國家級自然保護區，境內層巒疊嶂，環境清幽、天然泉水、空氣清新，算得上有機農產品生產的“理想國”。現下，昌西公社引進了省農科院的脫毒心香原種，在海拔500米的高山生態環境培育，產出的高山脫毒小香薯香甜可稱一絕。
天目山鎮九里村的淼楠小番薯專業合作社歷史更久，成立於2009年，目前種植的小香薯達到800多畝，也已搭建起統一的技術管理流程，並持續對小香薯品種進行改良。
藍媒聯盟·臨安融媒體中心 臨安釋出
