什麼？發芽的馬鈴薯危害竟這麼大！

馬鈴薯？中毒？

當馬鈴薯的表皮出現青綠色或長了幼芽時，就會產生一種有毒物質，吃了會使人嘔吐、發冷、全身無力，嚴重時甚至會死亡。所以，小編在這裡提醒大家，千萬不要吃長了芽的馬鈴薯。

中毒的症狀

發芽後的土豆，芽孔周圍含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻痺作用抑制呼吸中樞。一次吃進200毫克龍葵素經15分鐘~3小時就會發病。早期症狀是上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體溫升高和反覆嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡。所以發現情況比較嚴重要儘早送醫院治療。

急救措施

1、食後立即催吐、洗胃、導瀉，對症治療

2、建議首先要催吐，可以用

手摳

喉嚨或用勺子來刺激咽喉部位，達到催吐目的。可以喝一些醋水洗胃，反覆進行多次能有效

地

清除掉，嚴重的情況要到醫院去洗胃或導瀉才能把體內的毒素清理

3、您可以嘗試多喝一些糖醋水，可以中和部分毒素，單純喝白開水效果不好

4、洗胃以後應該吃一些糖水或者濃茶，食醋來進行解毒，避免毒素對身體造成嚴重的危害

5、嚴重呼吸衰竭者，立即人工呼吸急救。同時撥打120急救電話求救

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