你敢吃楊梅嗎？看看這9個大家關心的楊梅小問題
楊梅，與荔枝成熟期相同，或許是因為不耐儲運，沒能被千里迢迢送往長安，讓了荔枝一頭之地。
如果楊梅不那麼嬌貴，更耐儲運，杜牧的那句詩會不會改成“
一騎紅塵妃子笑，無人知是楊梅來
”？
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其實古人對楊梅的喜愛，絲毫不亞於荔枝，連美食大家蘇東坡都說：“
閩廣荔枝，西涼葡萄，未若吳越楊梅。
”
小白收集了9個大家關心的楊梅小知識，一起來看看？
楊梅名字怎麼來的？
楊梅名字有不同的說法，《本草綱目》記載：“
形如水楊子而味似梅
”，或許因此而得名。
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楊梅是涼性還是溫性？上火麼？
楊梅是夏日佳果，生津止渴、健脾開胃，也可以補充一定的維生素C。
大家當美味解暑的水果吃就好，不用太在意它溫寒屬性與“藥用”功效。
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所有楊梅里都有白白的小蟲子麼？
好訊息是，不能說所有的楊梅里都有蟲子。
壞訊息是，因為楊梅果肉裸露在外，的確很容易長蟲子。
好訊息是，這些蟲子主要是各種果蠅幼蟲，吃下去對人沒有危害。
壞訊息是，觀感上影響胃口，許多人就是因此不敢吃楊梅，望而卻步。
好訊息是，
蟲子有辦法去掉，涼開水加鹽，浸泡十幾分鍾，就能泡出楊梅里的小蟲。
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楊梅怎麼吃？
楊梅的吃法非常多，簡單的有生吃、榨汁喝；奇怪的有蘸醬油吃；複雜一點的有做楊梅乾，泡楊梅酒；楊梅也能入菜，如楊梅豆腐、楊梅排骨、楊梅紅燒鯽魚、楊梅羹等等。
古人有
粽子裡包楊梅
的吃法，早在南北朝時期，徐君茜就有“
酒中喜桃子，粽裡覓楊梅
”的詩句，蘇軾也喜歡吃楊梅粽子，“
不獨盤中見盧橘，時於粽裡得楊梅
。”
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楊梅不能和某某一起吃？
楊梅不能和海鮮一起吃，因為楊梅富含維生素C，而海鮮都含有砷類物質，兩者會發生反應，生成砒霜？
謠言！
還是那句老話，毒性不談劑量都是耍流氓。
類似的有，楊梅不能和黃瓜一起吃，不能和牛奶一起吃，破壞營養等等，都不可信。
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楊梅含糖量高
控制血糖的人不能吃楊梅？
楊梅含糖量不算高，需要控制血糖的人也可以吃，適量吃點，沒什麼問題。
哪裡產楊梅，什麼時候能吃到？
我國南方各地都栽種了楊梅，江浙、湖南、廣東、廣西、貴州、雲南等地均有出產。
楊梅成熟期短，一般只有二十天左右，但因各地氣候差異，
我國楊梅可以從4月中下旬吃到7月。
蘇州楊梅的成熟期在6月，錯過再等一年。
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有哪些好吃的楊梅品種？
東魁楊梅：
紫紅色，果肉多，果型特大，不讓乒乓球，各地都有栽培，原產於浙江仙居。
荸薺種楊梅：
果實紫黑色，果核小，甜度高，原產於浙江餘姚。
晚稻楊梅：
果肉嫩，軟糯，易出汁水，不易運輸，原產於浙江定海。
丁岙楊梅：
果肉大，果核小，紫黑髮亮，雅稱“紅盤綠蒂”，原產浙江溫州。
光葉楊梅：
果肉厚實，核小，味道醇甜，因葉片光滑而得名，主產於湖南。
烏酥楊梅：
果肉厚實，果核小，酸甜可口，主產於廣東汕頭。
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火炭梅：
果肉黑紫色，如同燃燒的火炭，又大又甜，主產於貴州和雲南。
安海硬絲：
又大又圓，口感粗硬，方便運輸存貯，原產於福建晉江市的安海鎮。
白楊梅：
顏色不一，從粉紅到乳白色，主產於浙江與福建。
……
蘇州楊梅品種很多，有烏梅種、浪蕩子、東魁、紫晶楊梅、大葉細蒂、小葉細蒂、早紅等等。
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話梅是楊梅乾嗎？
不是，楊梅乾就是楊梅乾。
話梅，由芒種後採摘的黃熟梅子（俗稱黃梅）經過加工醃製而成。
梅子也叫青梅、酸梅，青梅竹馬、青梅煮酒裡的青梅都是它。
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蘇州楊梅上市好多天了，大家吃了嗎，有沒有像小白一樣不太敢吃的？
“
揚州驛裡夢蘇州，夢到花橋水閣頭。
