買啤酒時,無論什麼啤酒,如果配料表上有這4樣,都不是好啤酒
啤酒是很多人都喜歡喝的飲料,尤其是在吃燒烤時,一定會點上一紮啤酒,吃一口燒烤,喝一口啤酒,別提多有滋味了。
而現在超市都會售賣啤酒,因此有不少人時不時會買一些啤酒回家存放。
但在挑選啤酒時,不少人只會挑選牌子或是隻看價格,但其實想要挑到好喝的啤酒,不單要看牌子和價格。
還應該認準瓶身上這4個地方,如果瓶身上有這4個地方不符合下面提到的情況。
那麼無論是什麼牌子的啤酒都不是好啤酒,我們最好不要購買。
1、新增玉米或大米
一般對啤酒有一些研究的人都知道,優質的啤酒配料表中是不會出現玉米或是大米的,一般只會新增麥芽。
添加了麥芽的啤酒會有一股自然的清香,喝起來會更好喝,但是麥芽的成本是比較貴的。
而我國的玉米、大米產量特別高,因此相對來說會比較便宜。
但添加了這兩樣東西之後,啤酒中的澱粉含量就會特別高,從而導致啤酒的香味少了一半,喝起來口感自然就差了。
2、加了糖漿
我們在購買啤酒時,如果發現啤酒瓶的原料中有糖漿這一個配料,那麼最好不要購買。
加了糖漿之後,就可以減少啤酒花的使用量,從而減少成本。
但如果啤酒花使用量不夠,很容易導致啤酒的濃度不夠,使得啤酒的味道變差。
3、使用啤酒花浸膏
製作啤酒時,啤酒花是很重要的,啤酒花能夠保證啤酒的口感。
而我們在購買時也要十分注意,一定是使用啤酒花的啤酒才能購買,如果使用的是啤酒花浸膏,那麼就不要購買。
啤酒花浸膏雖然也是用啤酒花來製作的,但它是經過加工之後,製作出來的新增劑。
口感肯定不如啤酒花那麼穩定,很容易導致啤酒的口感變差。
4、原麥汁濃度不高
經常喝啤酒的人應該知道,啤酒的原麥汁濃度表明了啤酒的濃郁程度。
濃度越高,香味就會更為濃郁,喝起來就會更為醇厚,更好喝。
所以我們在挑選啤酒時,一定要仔細檢視啤酒的原麥汁濃度,一般來說濃度在10P以上的啤酒,口感都是有保證的。
如果發現啤酒的原麥汁濃度低於10P,那麼最好不要購買。
如何儲存啤酒?
雖然大部分的啤酒都是密封儲存的,相較於其他食物來說,能夠存放比較長的時間。
但即使是密封的啤酒,在存放時也需要注意一些事項,否則很容易導致啤酒變質或是口感變差,那麼啤酒應該怎麼儲存呢?
1、避免陽光照射
很多啤酒的外包裝都是透明的,避光能力相對來說比較弱,而啤酒是不喜歡光的。
如果將啤酒放到陽光下照射,很容易加速啤酒的變質,容易使得啤酒出現一股
餿飯
的異味,喝起來不好喝。
2、避免高溫
啤酒如果待在溫度高的環境中太長時間,就很容易變質,導致保質期縮短。
同時有可能使得瓶內壓力過大,從而使啤酒爆瓶,因此我們在存放啤酒時,最好能夠把啤酒放在5-25度的環境中。