專家稱預製菜是豬狗食、自己從不吃連鎖店，這傲嬌普通人高攀不起

評論員 邱延波

預製菜是不是豬狗食，這個觀點還不敢太早下結論。評價預製菜是“豬狗食”的這名專家，想必應該吃到過不少美食，比起普通人，也算是業餘“美食家”。

美食家，對食物的挑剔無可厚非，他們的胃可能早被特殊食材寵壞了，口味也養刁了，為了美味，他們願意花時間花精力，這是個人的選擇，與他人無關，他人也無權干涉。

也許在這位專家眼中，預製菜可能真的與豬狗食一般無二。但是，這種話在私下場合說沒問題，純屬他個人感受。在直播間公開說，就有侮辱普通大眾的嫌疑。

普通人無論是時間、精力還是經濟能力，可能都無法與這名專家相提並論。他們不是不知道新鮮的食材好，不是不知道人參比胡蘿蔔更有價值。在一個快節奏的社會，試想連做飯的時間都不能保證，只靠點外賣或者購買速食品來解決，又何敢想一頓正常的“柴火飯”？預製菜，在某種程度上大大方便了普通人的生活，讓他們在吃飯問題上有了更多的選擇。從這個方面說，美食家一句話否定了預製菜，難免有武斷之嫌。

退一步說，當下很多飯店為了節約時間，避免客人長時間等待，不少菜品都是半成品、預製菜，客人點過之後，很快就能端上來。美食家豈能保證自己在飯店點的菜一定不是預製菜？

多年前，專家說泡麵是垃圾食品，是從健康角度考慮，給出的這個評價是在提醒吃泡麵的人，是為他人著想。說預製菜是豬狗食，卻是一種居高臨下的指點，是一種普通人高攀不起的傲嬌。

對預製菜的評價並沒有從健康方面論證，更像是站在鄙視鏈的頂端，對普通大眾選擇食物的一種歧視，這種“何不食肉糜”的指點，難免引起大家的不快。