陝西人年夜飯飯桌上必不可少的美食之三～紅薯甜飯

紅薯軟糯香甜，好吃！

By 小雨點兒0

用料

紅薯 3個

白糖 適量

紅棗 適量

黑糖 適量

澱粉 適量

做法步驟

1、紅薯切稍厚點的片（忘拍照了），也不要太厚了，下油鍋炸至皮變幹

2、撈出

3、紅薯切滾刀塊，下油鍋炸至皮變幹撈出

4、白糖加水，攪勻備用

5、炸好的紅薯片均勻的碼在碗底

6、紅薯上邊鋪上紅薯塊和紅棗，倒入更調好的白糖水

7、上鍋蒸40分鐘

8、時間到，蒸好了，色澤誘人！

9、做了兩碗，涼了包保鮮膜放冰箱，吃時蒸鍋熱一下即可

10、吃時，盤子蓋在上邊，迅速翻盤

11、準備水澱粉

12、鍋中加入適量水、適量紅糖、適量蜂蜜，攪勻

13、水開後，加入水澱粉，邊加水澱粉邊攪拌

14、剛剛做好的汁澆在紅薯上即可

15、成品

紅薯的營養功效

1。抗癌

有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

2。通便減肥

吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

3。提高免疫力

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4。抗衰老

抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老程序。

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