下霜後的桑葉有什麼作用
導讀：霜降時節，老農說“霜打的桑葉是個寶”，有何道理呢？
現在是陽曆11月份，天氣是越來越寒冷了，特別是在晚上和早晨的時候，明顯感覺吹過來的風都帶有寒氣，風越大越感覺身上衣服的單薄。
昨天白天天氣很好，太陽高照，我和父母一起去油菜地裡鋤草鬆土，我家的油菜在半個月前就播種下去了，如今出苗了，現在可以進行鋤草鬆土勞作了。走在路上，看到隔壁張大爺在一棵大桑樹下摘桑葉子，我也好奇，如今這個時候又沒有養蠶，張大爺採桑葉有什麼用呢？我爸和張大爺打個招呼聊了幾句，顯然他們是知道如今的桑樹葉子有什麼用的，我爸爸還說“我有空了，也要採摘一些”。這我更納悶了，不僅張大爺在採摘，我爸還說要採摘，張大爺估計是看出我的疑惑了，他補充說“
霜打的桑葉是個寶
”。我更加迷惑了。
後來我們在油菜地裡鋤地，我爸就和我說了霜打的桑葉的“寶”。
霜打的桑葉是什麼？
所謂霜打的桑葉也就是桑葉，是桑樹上的葉子。我們知道桑樹在農村很常見，一般都是野生的，桑樹葉因為是蠶的主要食物來源，桑樹葉又被稱作為桑蠶葉。桑樹不僅能產桑葉，也能結桑蠶果，又叫桑葚果，成熟之後是深紅色的果實，果汁也是深色的，味道很甘甜。桑葚果對於70後，80後那幾代人來說可是好的野果子，每當桑葚果成熟後，我們小夥伴就一起採收。而老農說的“霜打的桑葉”，其實是指打霜之後桑樹上的桑葉，霜打的桑葉要慢慢枯黃掉落了。
霜打的桑葉是個寶？
桑葉很多知道是蠶子最喜歡吃的食物，我們小時候都養過蠶，放學之後都會去摘桑葉給蠶子吃。其實，打霜之後的桑葉用途更大。聽我爸說，在他們那個年代，經常去採摘霜打的桑葉，洗乾淨，曬乾之後好好儲存起來，然後可以用來泡茶喝，並且農民還管桑葉茶叫“神仙葉”，用途很廣的。據古籍《本草圖經》中記載：
“桑葉可常服，以四月桑茂盛時採葉，又十月霜後，三分、二分已落時，一分在者名神仙葉，即採取與前葉搗末，丸散任服，或煎以代茶飲，令人聰明。”
可見古人對於霜打後的桑葉喜歡程度有多深。
我爸還說到，霜打後的桑葉不僅可以泡茶，還可以做蒸菜吃，還有很多老人喜歡用桑葉用來泡酒喝，農村自釀的糧食酒碰到霜打後的桑葉，讓桑葉的精華都被白酒稀釋，還有的人喜歡用桑葚一起泡酒，白酒的顏色慢慢變深了，口感純正甘甜，氣味清香，很受農民歡迎。如今我們當地還有老人習慣喝桑葉桑葚泡酒的。
當然，霜打的桑葉還是一味中藥材，農民一般是在淋雨受涼之後煮桑葉泡澡，泡澡之後出汗多。