原來《西遊記》中的“人參果”真的存在，一口爆汁

看過《西遊記》的朋友，肯定很好奇被八戒囫圇吞下的人參果究竟是什麼滋味，雖然我們嘗不到神話中的人參果，卻可以品嚐到

現實中的人參果

。

人參果是什麼

這幾年市面上冒出了一種叫人參果的水果，聽到這個名字的第一反應，相信絕大多數人都聯想到了

《西遊記》中有著人形的果子

。

實際上現實生活中的人參果屬於

茄科蔬菜、水果兼觀賞型草本植物

，其實叫茄瓜或者香瓜茄比較合適。

人參果原分佈於

南美洲

，引進中國後主要在青海、甘肅、貴州、雲南、四川、湖南、湖北、江西、福建、廣西等地種植。

種植人參果要注意的是，人參果

耐寒性強

，對土壤的要求較高，溫度過高或者過低，都不利於人參果的生長。

由於生長在熱帶或亞熱帶，和其他熱帶水果一樣，它有

淡雅的清香

，果肉清爽多汁，風味獨特。

和神話中的人形果子不一樣，真正的人參果長相可愛，一般為

橢圓形或者是心臟形

，果實顏色為奶白色或者金黃色，上面還帶有紫色的條紋。

石林人參果好吃在哪裡

世界各地很多地方都有種植人參果，其中我國的

雲南省昆明市石林彝族自治區

種植的石林人參果，是全國農產品地理標誌產品。

石林縣為高原喀斯特丘陵地形，海拔在

1500到2601米

左右，能夠充分接受陽光的照射，

努力積累糖分

，所以石林人參果吃起來格外鮮甜。

再加上種植石林人參果全程引

優質地下水灌溉

，所有人參果都是在嚴格照料中成熟，所以品質格外好。

除了清甜外，石林人參果最大的特點就是汁水多，入口就像一個灌湯包，

一口爆汁

，輕輕一捏就有汁水噴出。

在乾燥的秋天最適合

用來解渴

，石林人參果屬於清甜，連吃幾個也

不會覺得齁

，最適合秋天食用。

石林人參果的好處

人參果在石林這片土地上，經過二十多年的發展，如今全縣種植面積達到了15。6萬畝，

產量25.1萬噸

，成為市場上頗受歡迎的水果。

除了口感好外，石林人參果

不是仙果但勝似仙果

，雖然不能真的長生不老，但人參果有著“抗癌之王”的美稱。

人參果中含有被稱為“

生命火種、抗癌之王

”的硒元素，不僅是人體必需的營養之一，還可以激發人體細胞活力，硒元素是

其他水果所不含有的物質

。

此外人參果的蛋白質含量

比普通水果要高

，每一百克的人參果的蛋白質1。9克，是黃瓜和番茄的兩倍，維生素C的含量每一百克的人參果是梨和蘋果的32倍。

可以說人參果的

營養成分非常全面

，既可以補充人體所需，又

低脂

飽腹，是一種非常健康的水果。

九月正是石林人參果成熟的季節，還沒吃過的朋友們趕緊買來嚐嚐，這種

獨特的滋味

一定會讓你著迷。

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