牡丹為何會被有些人奉為“國花”？它自身有什麼優勢？

2019年中國花卉協會發起《投票：我心中的國花》投票活動，結果牡丹以79。71%的得票數遙遙領先。牡丹是中國特有的木本名貴花卉，有“國色天香”、“花中之王”的美譽。國花是代表一個國家的符號，我國的國花一直未確定，近日，中國花卉協會向公眾徵求對我國國花的意向，有79%的民眾同意牡丹為國花，那麼，為什麼牡丹花能夠成為中國的國花呢？它自身有什麼優勢？

牡丹之鄉是哪裡？

根據《曹縣誌》雲：“牡丹非土產也，初盛於雒下（今陝西省雒南縣），再盛於亳州，彼時已六、七百種，分五色排列，敘至於今，亳州寂寥，而盛事悉歸曹州。”“曹州園戶種花如種黍粟，動以頃計，蓋連畦接畛也。”（《曹州牡丹譜》）。菏澤古稱曹州、曹南，菏澤裁培的牡丹亦稱曹州牡丹和曹南牡丹。菏澤是全世介面積最大、品種最多的牡丹生產基地、科研基地、出口基地和觀賞基地。在菏澤，牡丹已經成為當地重要產業，形成了龐大的產業鏈。牡丹作為菏澤的特產，已成為中國國家地理標誌產品。菏澤牡丹雍容華貴，色豔香濃。

還有說牡丹之鄉是洛陽。洛陽，九州腹地、十省通衢，這裡是最早的中國。歷史上先後有夏、商、西周、東周、東漢、曹魏、西晉、北魏、隋、唐、武周、後梁、後唐、後晉等十四個朝代在洛陽建都，是中國歷史上建都最早、時間最長的城市，建都時間超過1500年。生於蘇杭，葬於北邙，歷朝歷代有一百多位帝王藏於邙山下。洛陽也是著名的牡丹之鄉，歐陽修曾在《洛陽牡丹記》裡寫道“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇”，劉禹錫曾言“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”，看來“洛陽牡丹甲天下”實至名歸。

“百花齊放、百家爭鳴”不管是菏澤還是洛陽，只要努力發揮自身優勢，把最美的牡丹奉獻給世人，才是“牡丹之鄉”最應該做的事情。

中國作為世界牡丹的發祥地，被稱為世界牡丹王國。王國維曾有詩讚曰：閱盡大千春世界，牡丹終古是花王。李孝光的《牡丹詩》也曾讚道：天是有各能蓋世，國中無色可為鄰。可見，其稱號並非無中生有，而是名副其實。

嚴格說來牡丹在唐代時就已經名冠天下了，當時有很多詩人都曾盛讚牡丹，我們熟知的大詩人劉禹錫曾寫詩讚道：唯有牡丹真國色，花開時節動京城。而後無論王朝更迭，時代變換，牡丹始終為各個時代的文人墨客所鍾愛，到明清代時節，它就已經成為了當時的國花。

牡丹又叫木芍藥、洛陽花、百兩金，是芍藥科芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木。它每年4月初開花，花期4至6個月。牡丹喜溫喜光，耐寒耐旱，分佈遍及全國絕大部分地區。目前，牡丹在國內有300多個品種，日本和歐美國家培育出100多個品種。

我國牡丹的栽培歷史悠久綿長。《詩經·溱洧》有云：“維士與女，伊其相謔，贈之以芍藥。”牡丹和芍藥同屬，表明先秦時期人們就有可能種植牡丹了。東漢醫典《神農本草經》收錄牡丹為藥材。東晉畫家顧愷之的名作《洛神賦》中，描繪了生長在洛河之濱的牡丹。北齊宮廷畫家楊子華“有畫牡丹”，匠心獨具，為人工栽培牡丹提供了佐證。

《神農本草經》也記載：

“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。”

說明東漢時期，人們已經拿牡丹作為藥材了。《詩經·溱洧》有云：

“維士與女，伊其相謔，贈之以芍藥。”

牡丹與芍藥同屬，這說明可能在先秦時期，就已經有人在種植牡丹了。

但歷史悠久的花有很多，牡丹有何特別之處，其實它主要贏在色、味、形、韻4個方面：

1、色

我們在欣賞一件東西的時候，首先就是看它的外表，外表就包括顏色。其中越令人感到舒適的顏色，就越容易吸引人眼球。而牡丹的顏色，就是恰到好處地吸引人。隋朝時，牡丹僅有紅黃兩色，進入唐朝，花色趨於多樣，《楊妃外傳》稱：“：開元中

，

禁中初重木芍藥

，

即今牡丹也。得數本紅紫

，

淺紅

，

通白者

，

上移植於興慶池東沉香亭前。”北宋周師厚的《洛陽牡丹記》和《洛陽花木記》中，牡丹增至109色。南宋詩人陸游的《天彭牡丹譜》中，當時成都的牡丹品種就有65種。明朝文學家薛鳳翔的《牡丹史》中，記載的牡丹品種多達274種。牡丹色彩的迅速增加，得益於種子選育的技術。陸游的《天彭牡丹譜》稱：“多種花子，以觀其變。”窺探出南宋花匠藉助基因突變法培育牡丹新品的技巧。時至明朝，花匠夏之臣指出：“其種類異者，其種子之忽變者也，其種類繁者，其栽接之捷徑者也此。”表明當時運用基因突變法和嫁接法培育牡丹新品。在人為干預之下，牡丹品種新品層出不窮，迎合了人們的獵奇心理，達到了最高的審美情趣，從而推動牡丹“國色”的良性發展。

隨著牡丹新品種的增多，其色彩也在不斷滿足人類審美的需求，可謂是真正做到了：

“唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”

2、味

牡丹的香源於花瓣中的芳香烴及其衍生物，在醇類、烷類、酯類、酮類等物質的共同作用下，芳香濃郁，成就了嗅覺的專利。唐朝詩人皮日休就曾誇過牡丹的香味：

“競誇天下豔無雙，獨立人間第一香。”

除了聞的香味，還有食用的香味。在《廣芳群譜》中就有記載：

“俟花凋謝，即以酥煎食之，無棄濃豔。”

也就是說，人們除了會欣賞牡丹外，還會食用它，“酥煎”、“面裹”、“蜜浸”、“汁膾”等做法層出不窮。另外，還有上面提到過的，牡丹也被用來作為藥材，《神農本草經》中寫牡丹具有

“除癥結淤血，安五臟”

的功效。它的花瓣可以作為原料，製出來的精油具有美容、養生以及藥用價值。

它的根可以製成丹皮，是“六味地黃丸”的主要藥材之一。

3、形

既然要作為國花，就必須具備“高貴的氣質”。牡丹在花形上就頗為高貴，不僅有單瓣形，還有荷花形、菊花形、薔薇形等等十餘種。周敦頤在《愛蓮說》中也說過：

“牡丹，花之富貴者也。”

伴隨著牡丹高貴的氣質，人們也願意將它與別的事物結合到一起，代表著美好的寓意。比如牡丹和蓮花相配，就寓意“連年富貴”；牡丹和貓、蝶一起，就代表“富貴耄耋”；牡丹與石榴等結合，就象徵“富貴多子”。

但可以發現的是，不管牡丹與什麼搭配，它代表的都是“富貴”。

4、

韻

牡丹的“韻”，體現在它的文化底蘊。歷朝歷代的文人墨客，都喜歡“詠”牡丹，特別是唐宋時期。就像前面說的

“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”

，就是唐朝詩人劉禹錫所寫的《賞牡丹》。而它的前一句是：

“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖淨少情。”

就是說在劉禹錫的心中，芍藥和荷花皆比不上牡丹的清新脫俗。

歷史上讚賞牡丹，與牡丹相關的故事比比皆是。這原本只是普通用來觀賞的花，卻用自己的獨特魅力，擺脫了這種庸俗，升級為文化意韻，便使得人們格外推崇。

在這幾十年時間裡，曾經有過數次國花的評選，而在這數次評選中，牡丹只有一次屈居第二。人們選擇牡丹，其實也象徵著，人們在嚮往美好的生活。

牡丹終以它的“色、味、形、韻”，變成“萬萬花中第一流”。

因為牡丹花雍容富貴，成為大唐盛世的風尚。正所謂：唐愛牡丹宋愛梅，秦愛香草晉愛菊。

據說唐明皇李隆基和愛妃楊貴妃在長安興慶宮沉香亭種有數株牡丹。有一次唐玄宗興致大發，告訴宮廷樂手李龜年：“賞名花，對妃子，不應再唱舊樂詞。”於是李龜年跑大街上找到了正在喝酒的翰林學士李白，讓他為流行歌詞填詞。李白寫下了流傳千古的中國好歌詞：“名花傾國兩相歡，長得君王帶笑看。解釋春風無限恨，沉香亭北倚闌干。”

詩人劉禹錫在《賞牡丹》中所說：“惟有牡丹真國色，花開時節動京城。”牡丹由於備受追捧，當時的價格已經是驚人的昂貴，白居易在詩中寫道：一叢深色花，十戶中人賦！”

國花不是單是一國特有之花，而是指一個國家用來作為象徵國家形象的花，它更多的是一種文化和精神意義，一個國家透過自己的國花向世界傳達出自身的文化底蘊及歷史淵源。那麼為什麼我們呼籲立牡丹為國花呢？我認為，首先牡丹之所以被大眾喜愛，並不是因為其種植範圍廣，而是因為其花姿似錦，雍容華貴，典雅祥和，可以代表著全國人民對美好的嚮往，以及寓意國家像牡丹花一樣，繁榮昌盛，蒸蒸日上。其次，牡丹有著中華民族的同步發展史。國運興，牡丹盛。中華民族歷朝歷代祖先的智慧與才能，經久而不間斷地滲透到牡丹的發展進化之中。牡丹花大色豔，枝葉並茂，最能體現泱泱大國氣度，寓意富貴吉祥，是國泰民安、繁榮昌盛、政通人和的象徵。其次，牡丹雍容華貴，富麗堂皇。自唐宋以來，便有“國色天香”之稱，被譽為“花王”。唐、清兩朝曾將之確定為國花，在民間影響深遠，形成了博大精深的牡丹文化和多姿多彩的牡丹藝術，其他花卉無法與之比肩。再次，牡丹是原產我國的世界名花。栽培歷史長達1500多年，8個野生品種全在中國，現有品種1000多種，十大花型九個色系，長勢強，分佈區域廣，有著很高的觀賞價值和經濟價值，根可入藥，花粉種子可作美容保健品。最後，牡丹花的花型寬厚，被稱為百花之王，寓意著圓滿、濃情、雍華富貴。牡丹花葉象徵著一類人，他們高潔，端莊秀雅，儀態萬千。不同顏色牡丹花的花語是不同的：

紅牡丹：

這是最常見的顏色之一，象徵著富貴圓滿，屬性為火。