豬身上的哪些部位不能食用？豬肺還是豬大腸？其中一個毒性很大

不少人認為，豬是我們的大功臣，它的全身都能吃，為我們的身體提供了必須的能量。無論是日常的炒菜、火鍋還是煲湯，豬肉都能做為食材，端上餐桌。豬肉還可以再加工，做成各種風味的小零食，得到了大眾的喜愛。然而，豬的全身真的都能隨意食用嗎？答案是否定的，吃豬肉有講究，不要因為大意，而危害了身體健康。那麼，豬的哪些部位最好少吃或者不吃呢，是吸收了大量灰塵的豬肺，還是裝過糞便的豬大腸，我們來一起了解一下。

豬的這些部位不能吃

豬腦

有些人吃火鍋，一定離不開豬腦，中古有句古話叫吃啥補啥，吃豬腦真的可以補腦子嗎，大家是眾說紛紜。但是，可以肯定的是，豬腦中含有大量的膽固醇，一個豬腦的膽固醇含量是我們人體一天所需的十倍，過多的膽固醇加大了身體的負擔，對高血脂高血壓的病人十分不利。其次，沒有煮熟的豬腦中會有寄生蟲，一旦把寄生蟲吃進肚子，嚴重者會有生命危險。因此，吃豬腦要格外小心，有高血壓等疾病的患者也最好不要吃豬腦。

豬肺

豬肺在豬呼吸的時候起到過濾空氣的作用，而豬一般生活在髒亂差的環境中，會將空氣中的灰塵，病菌等有毒有害物質吸進肺中。豬肺不僅營養價值不高，上面還有很多小肺泡，加大了清洗的難度，我們食用了沒有請洗乾淨的豬肺後會對健康產生危害。特別是有些商販會以次充好，豬肺長滿瘤狀物還依舊再賣，買家不會分辨的話，很容易買到危害健康的豬肺。

豬肝

相當大一部分人吃豬肝會追求嫩的口感，為了使豬肝的口感鮮嫩，往往剛下鍋翻炒沒幾下就急著出鍋了。這是非常危險的。如果豬肝中帶有寄生蟲，而翻炒時間不夠不足以將寄生蟲殺死，我們就會把寄生蟲和豬肝一併吃進體內，威脅到身體健康。而且肝臟是動物的解毒器官，平時所吃的藥物比如抗生素等都會透過肝臟解毒，我們再去大量的食用豬肝，這些有毒物質就會透過豬肝積聚在我們體內。而高血糖患者吃了豬肝會導致膽固醇升高加重病情，所以豬肝雖然含鐵量豐富，也不是所有人都能吃的。

豬脖子

很多路邊攤或者壞心眼的商家會為了省錢，將豬脖子肉做成餛飩餃子等小吃，這樣的肉餡被長期吃進肚裡，是有害健康的。豬的脖子上還有很多淋巴結，特別是病變的淋巴結，包含了很多有毒物質，吃的時候一定要小心。除了豬脖子淋巴結所攜帶的有毒物質很多以外，豬身上還有一個部位毒性很大，不能吃。

豬大腸

不少人會對豬大腸有心理障礙，不過也確實，畢竟是裝過豬糞便的地方，難免會讓人覺得心理不適。而豬大腸所產生的的危害不僅僅是由於它儲存過豬大便，而是其中產生的各種細菌、病毒和寄生蟲，吃了不潔的豬大腸，可能會噁心拉肚導致腸胃炎症

豬的這個部位毒性最大

豬腎上腺豬腎上方部位稱為腎上腺，商家在賣的時候都會摘除，避免被人誤食。人吃了腎上腺之後，會引發高血壓，甚至出現噁心嘔吐的症狀，有心血管疾病的患者使用後則會引發一些嚴重的併發症，如中風、心絞痛等。

由此可見，豬肉雖好，有補鐵補血的功效，但是豬的各個部位也不是隨便都能吃的。吃對了，強身健體，吃錯了，則會威脅身體健康。為了我們的身體，在吃這方面還是要慎重，謹防病從口入。