山野裡的紅果子熟了，最近朋友圈曬的是覆盆子、蓬蘽，還是有毒的蛇莓？

錢江晚報·小時新聞記者 施雯

天氣晴朗的週末，很多人帶著孩子去野外遊玩。

田野裡、山林間星星點點的紅果子很是誘人，大家會隨手摘來吃，酸酸甜甜的味道，讓人慾罷不能。

這些農貿市場裡買不到的山野紅果子，成了眼下最火的野果，最近頻現朋友圈。

各地方言裡，紅果子叫法不一，而且大多數是隻有發音，無從考據寫法。

紅果子究竟是什麼，大家到底能不能放心吃呢？小時新聞記者幫你去請教了專家。

紅果子大多能吃，

掌葉覆盆子味道最好

“現在，野外成熟的紅果子，有好幾個種類，有的能吃，有的不能吃。”

昨天，中國林科院亞熱帶林業研究所的李迎春老師帶孩子去富陽新沙島郊遊，一路採到不少好吃的紅果子。

紅果子是野生植物，亞林所雖然沒人特別研究它們，但李老師特別強調，浙江紅果子種類比較多，有一種有毒，大家不要採來吃。

現在，大家可以在野外採摘到的是山莓、蓬蘽和掌葉覆盆子，它們都屬於懸鉤子屬植物。

從果型上判斷，掌葉覆盆子果最大，蓬蘽其次，山莓果子最小。

（蓬蘽）

大家採得最多的，是一種叫“蓬蘽”（音：蓬雷）的薔薇科懸鉤子屬植物。

它在浙江低海拔地區有非常廣泛的分佈，這種果子無毒，可以食用，味道也不錯。

（覆盆子）

不過，紅果子裡，口感最好的是掌葉覆盆子。

它的葉片類似楓葉形狀，果實比蓬蘽要大，成熟的果子味道鮮甜。

未成熟的覆盆子，還可以用入藥，據說吃了可以壯陽，因男人撒尿可以打翻尿盆而得名。

長得類似的蛇莓，

淡而無味，還有毒

紅果子是薔薇科懸鉤子屬植物，一般4-6月是果實成熟季節，它們分佈廣泛，無毒，是可食用的野果。

（蛇莓）

不過，民間俗稱的蛇莓，是薔薇科蛇莓屬植物。

它喜歡匍匐生長在水溝邊等陰溼的地方，紅色的果實比山莓還要小，葉子像草莓，果實是實心的，淡而無味，關鍵是微毒，有凝血作用，不能直接食用。

那麼，我們在野外採摘時，該如何區別懸鉤子屬植物和蛇莓屬植物呢？

蛇莓是草本的，開黃花，貼地生長；而山莓、蓬蘽和掌葉覆盆子都是灌木，開白花，有的幾十釐米高，有的會長到兩三米。

（蓬蘽的花朵）

（蛇莓的花朵）

這兩類果子還有什麼區別？

浙江省森林資源監測中心的植物專家陳鋒說，懸鉤子果是漿果狀聚合果，它跟滿臉芝麻點的草莓一樣，果子上都帶有很多種子，但蛇莓不是；懸鉤子果成熟時摘下，一般很容易和果託分離，蛇莓果摘下來是連果託的。

浙江這會兒

蓬蘽

最多，

路邊野果要慎採

懸鉤子屬在浙江已發現的有40來個品種，分佈最廣的是蓬蘽，對它們的人工栽培也多停留在科研階段。

浙江農林大學教授李根有說：“懸鉤子屬的灌木型植物，果實基本為紅色、橙紅或紫黑色，還有黑色的墨莓。味道一般都酸甜可口，有些還帶點苦味，沒有毒性，可以鮮食、泡酒，做果醬、果脯，有的還可入藥。”

既然懸鉤子果是鮮美可口、食藥兼備的好東西，經專家指點，我們又認清了小毒物“蛇莓”和它們的區別所在，是不是可以放心大膽地去採紅果子呢？

林業專家建議，如果你在一些田野、廠礦、醫院附近發現可食用的紅果子，果子可能含有對人體有害的農藥、除草劑、重金屬等，並不一定適合食用。

舉個例子說，田野邊的小紅果，很可能剛被噴灑過除草劑，而且懸鉤子屬植物並不怕除草劑。

專家建議，大家採果子最好是往山林、高原等高海拔、少汙染的地方去找。